荻窪ラーメン十八番

のの半年点検について行った時に行ったお店。

の職場の人におすすめされたらしい。


黄色い看板が目印で、店内はカウンターと

４人がけテーブルが３つほど。

ほぼ斜向かいにもラーメン店があるという立地。


十八番ラーメンの塩と醤油を注文。

塩


醤油



トッピングは変わらず、スープの違い。

変わっているのは、チャーシューではなく、豚バラが乗っていること。

この豚バラがやわらかくておいしい

にんにくの薫も強く、豚バラからの脂もスープから分かる。

麺はクリーム色の中細麺かなあ。




餃子の皮も手作りらしい。

少し大きめサイズで、モチモチとした食感。

ニラとキャベツの色が鮮やかで

野菜多めの餡ではないだろうか。

醤油だれだけではしょっぱいから、

酢醤油にするとおいしくなる