トンカツはココ！

お店の前は車でいっぱい。
なんなんひろば」にコッソリ駐車して、久しぶりにやってきました！
日曜の夜七時ですから、そりゃもう大繁盛です。
待つことしばし、カウンター席へ。
そこから２人のトンカツ職人のおっちゃんを観察。
来る前に寄ったカフェシュトラッセ”でマスターが語ってくれたのです。
その洗練された「もてなし」の妙について。
（詳しくはマスターに聞いて下さいね　笑）

短くはない時間待ちましたが飽きないです、感動します。
リズミカルで（ちょっとコミカルで）素早く丁寧な身のこなし。
その指先はバレリーナのように繊細です。
猛烈に、それこそテンテコマイの忙しさの中で
あまりあるきづかいとおもてなし。

あんまり大げさだって言うんなら、
いってらっしゃい、みてらっしゃい！
そして文句無く旨いトンカツをいただいておくんなさい。

ごちそうさま！　（今日は飯３杯、これがまたうまーい）