ラムレーズンのバターケーキ

暑い日が続いていますが、

ラムレーズンのバターケーキなんて焼いてしまいました

引越してすぐのころ、レーズンが大袋で売っていたので、

たっぷりのラム酒で漬けておきました。

こちらに来て初めてお友達が明日遊びに来ます。

なので、ひさーーーしぶりにお菓子を作ってみました

バターケーキは水分少なめなイメージがありますが、

レシピのお陰で、しっとり、ふわふわにできました

８月もあとわずかです。

暑いのも、もう少しの辛抱でしょう。。