おそるべし・・・唐辛子

なんかすっきりと日が続きません・・・。
もう、梅雨に入ってしまったのかなぁ～なんて思います！

雨がしとしと降りだすと、うらめしそうに外を見ている風太と日向


今日も散歩行けないの～とでも言っているかのような風太


そうだ！！
こんな日は、前から作ってみたいと思っていた唐辛子味噌を作ろう！！
以前、友人よりいただいた唐辛子味噌はチャーハンに入れても、
キュウリにつけても、温野菜につけても、白身の魚や鶏肉・・・などなど
万能味噌なんです。


用意するものは
生の青唐辛子・味噌・みりん・酒・にんにく・すりごま・はちみつ・砂糖
私はコチジャンをプラスしてみました！
そしてマスクは忘れないように！！

　

種をとった青唐辛子をフードプロセッサーで細かくします。
そのあと、ごま油で炒めていきます。
この時にでる煙を吸うと大変なことになるのでマスクをしっかりつけます。


あとは、調味料をすべて入れて焦げないようによーく炒めます。

　はい、出来上がり
タッパに入れて冷蔵庫に入れておけば保存食になります。
ピリからの味噌が食欲をそそりまーす。

が、が、が、大失敗をしてしまいました！！
マスク・マスクと思っていたのですが、ゴム手袋を忘れました～
素手で青唐辛子をさわってしまいました。
しばらくすると、ピリピリ・カッカッと手が痛くなり・・・
水に手をつけてないと痛い！
相棒に治し方がないか調べてもらったところ
「重曹で手を洗うといい」とのこと
すぐにやればきいたのかもしれないのですが、
すでに遅かったようで、全く痛みがとれない
他に治し方がないか調べてもらいましたが、
みなさん、ひたすら水に手をつけて痛みが取れるのを
待つしかないとのことでした・・・・・。

結局、夜中まで苦しんでしまいました！！
唐辛子は決して素手で触らないでください！