中華そば真心［真庭市惣170 ］

［ネギそば800円］

真庭の仕事が昼前に終わり、昼食先を検討。
「とんかつ喜楽」さんは営業時間前。
久しぶりに「真心」行ってみよう。

女性の店員さんに案内され、奥側のカウンター席に着席。
「ネギそば」を注文。
メニューが変わって値上がりしているように思う。
チャーハンも頼もうと思ったが、無くなっている。
以前来た時は、あったような気がしたが。
カリカリ梅を軽く頂いていると、すぐに「ネギそば」到着。

しっかりネギ大盛りがいい。
熱々スープは濃からず薄からず、出汁のバランス良い醤油味。
ストレート中太麺も程よい茹で加減、スープと合わさりおいしい。
シャキシャキのモヤシ、結構多めにあり美味しい。
メンマ、ナルトは普通感。
脂身がほぼ無いチャーシューはかなり濃い味、塩辛すぎる。
大盛のネギ、水さらしが長いのか、水っぽい。
刻みたてではない風味が臭みのように感じられる。
おいしい中華そばだけに、少し残念。

後で調べると、全メニューが100円アップ。
ごちそうさまでした。

中華そば 真心 （ラーメン / 久世駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.1