僕は高校生の頃から、喫茶店をやりたいと思ってきました。
バランスの取れた落ち着きのある空間で、遠くにSadeが聴こえている・・そして美味しい珈琲と時間の流れに「開かれた」時を過ごす。そんな世界を創造して行きたいと、今でも思っています。
それだけを考えて生きればいい・・ところが自分と会話していくと、まだ今の仕事でやりたいことがある。
だから、喫茶店は先の話になるでしょう。それまでに、もっと珈琲を知るつもりです。
珈琲工房HORIGUCHIのセミナーに参加し、その珈琲を飲むまでは、珈琲はよく分からない飲み物でした。
珈琲が農産物であり、その旨味が抽出された飲み物なのだと、実感できなかったのです。本では分からない感覚です。
煙をイメージさせる香り、苦みが、珈琲なんだと思っていた。そして酸味は酸っぱい苦手なものだった。
ところが本当は、とても甘く、樹液を思わせる香りと奥深い味でした。そして酸味は酸っぱいものではなく、絶妙にバランスを保つ成分なのでした。
喫茶店をやりたいと思いつつも、珈琲をよく知らなかった。こんなものかと、知ろうとしなかったのです。
出会ってしまった以上、知ってしまった以上、もっと深みを味わいたくなります。
珈琲工房HORIGUCHIは、とてもユニークな存在だと思います。理念ありきのその姿勢は、組織に属している今でも、見習いたい。
(画面左のブックマークにリンクがあります)
バランスの取れた落ち着きのある空間で、遠くにSadeが聴こえている・・そして美味しい珈琲と時間の流れに「開かれた」時を過ごす。そんな世界を創造して行きたいと、今でも思っています。
それだけを考えて生きればいい・・ところが自分と会話していくと、まだ今の仕事でやりたいことがある。
だから、喫茶店は先の話になるでしょう。それまでに、もっと珈琲を知るつもりです。
珈琲工房HORIGUCHIのセミナーに参加し、その珈琲を飲むまでは、珈琲はよく分からない飲み物でした。
珈琲が農産物であり、その旨味が抽出された飲み物なのだと、実感できなかったのです。本では分からない感覚です。
煙をイメージさせる香り、苦みが、珈琲なんだと思っていた。そして酸味は酸っぱい苦手なものだった。
ところが本当は、とても甘く、樹液を思わせる香りと奥深い味でした。そして酸味は酸っぱいものではなく、絶妙にバランスを保つ成分なのでした。
喫茶店をやりたいと思いつつも、珈琲をよく知らなかった。こんなものかと、知ろうとしなかったのです。
出会ってしまった以上、知ってしまった以上、もっと深みを味わいたくなります。
珈琲工房HORIGUCHIは、とてもユニークな存在だと思います。理念ありきのその姿勢は、組織に属している今でも、見習いたい。
(画面左のブックマークにリンクがあります)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/2e/4e63d523202d8e9d6093ee4e99c2966b.jpg)
Sade(シャーデー:グループ名)・・すっごく好きです。高校生の時にアルバム「Promise」を手に入れて以来、聴きこんできました。
僕は音楽は聴くだけですが、Sadeを聴いていると、天性の才能や、使命というものの存在を感じます。
難しい評論はできませんが、シンプルに言えば「心がうたれる」んです。
つくづく音楽は波動であり、歌詞は言霊、エネルギーなんだなぁ、と思います。
皆さんも良かったら聴いてみてください。視聴できます。
Sade 公式サイト
ユニークな存在なので、レンタルCD店では置き場所がまちまちです。(POPSかR&BかSOUL)
そしてもし共感してくださった方は・・DVD(Lovers Live)も見てくださいね!
ママになったAdu(ボーカル)はちょっとふくよかになりましたが、かっこいいです~!
観客のあまりの盛り上がりに最初は引いてしまうかもしれませんが、ライブにどうしても行きたくなってしまいます。
Stuart Matthewman のSaxにもドキドキしてしまう。シンプルに見えますが、相当、緻密です。
Sadeと同じ時代に生きていることを嬉しく思います・・。
僕は音楽は聴くだけですが、Sadeを聴いていると、天性の才能や、使命というものの存在を感じます。
難しい評論はできませんが、シンプルに言えば「心がうたれる」んです。
つくづく音楽は波動であり、歌詞は言霊、エネルギーなんだなぁ、と思います。
皆さんも良かったら聴いてみてください。視聴できます。
Sade 公式サイト
ユニークな存在なので、レンタルCD店では置き場所がまちまちです。(POPSかR&BかSOUL)
そしてもし共感してくださった方は・・DVD(Lovers Live)も見てくださいね!
ママになったAdu(ボーカル)はちょっとふくよかになりましたが、かっこいいです~!
観客のあまりの盛り上がりに最初は引いてしまうかもしれませんが、ライブにどうしても行きたくなってしまいます。
Stuart Matthewman のSaxにもドキドキしてしまう。シンプルに見えますが、相当、緻密です。
Sadeと同じ時代に生きていることを嬉しく思います・・。
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