写真は 他から 無断拝借（ごめんなさい 許してぇぇぇ～）
だし
山形の郷土料理らしい
当家でのレシピ
夏野菜 キュウリ、ナス、オクラ、シソ、
あるもの野菜 玉ねぎ、山芋、ショウガ
まっ ご家庭にある野菜ほとんどが使えると思いますが 細かく切って タッパーに入れて 醤油かけて寝かすだけ の簡単料理です♪～
一晩寝かしてから 食べ始めます♪～
平日の 朝は何かと忙しい物です このだしをご飯の上にのっけて 食べるだけの簡単料理なのですが 夏野菜は 夏バテ防止にもなるそうで 朝から夏野菜を たっぷり食べることで 夏バテ防止にもなるし 朝食がチャッチャと済むのであります♪～
週末に作って 月曜日から 食べ始めて 週末に完食 この繰り返しで 今年の夏も 何とか乗り切ろうと 思っております♪～
キス と カワハギ と カサゴ は 美味しい しゃぶしゃぶ になりました♪～
カサゴは皮目も付けたままで じっくりシャブシャブ♪～
キスとカワハギは 半生でシャブぐらいで 自家製ポン酢でいただきます♪～
キス どうですかぁぁぁぁ～
カサゴどうですかぁぁぁぁ～
ほい カサゴの肝です ちょっと長めにシャブシャブして いただきました♪～
実に旨い！♪～
ここから出船して
こんなに釣れちゃったカサゴは
お刺身になったり
味噌汁になったりしたのだった♪～
で
こんなに釣れちゃった型の良いカワハギは もちろん肝あえで食べたほかに
マルイカのお刺身を カワハギの肝を付けて 食べると言う 贅沢もしちゃったのだった♪～
いや～ 旨かったぁぁぁ～
土曜日は 急に思い立って おでん になりました♪～
おでんと 言えば マンガの ちびたがいつも持っている 串におでんを三個ほど刺している のを思い出すのは わしと同世代と言うことで♪～（笑）
で この おでん なる料理 簡単のようで実は奥が深いのです♪～
まず出汁取りしてから具を順番に入れるのですが 具の入れ方にも諸説あるみたいですね♪～
具の入れ方までは 気にしませんが ある程度時間をかけて煮込んでいかないと 味のハーモニーが出来あがりません♪～
うーちゃん作 おでん 味がまだしみ込んでいなく 大根も硬いまんまでした♪～
わし「うーちゃん おでんって 結構時間がかかる料理なんだよ」
うー「・・・・・？？・・・・・」フリフリ（尻尾が無いので お尻フリフリしてます）
わし「屋台のおでん屋さん 明るい内から 煮込み始めているでしょ」
うー「・・・・・？？・・・・・」フリフリ
わし「時間をかけて 煮込んでいくんだよ」
うー「とうちゃん すごいね 何でも知っているんだね」尊敬の眼差し
わし「うーちゃんが知らなすぎるんだよぅぅぅ～」
うー「えへへへへへ」テレテレ（なぜか照れています）
わし「照れてどうする」
うー「ピィィィィィィ～」
土日の献立を考えてあげたのは わし です♪～（笑）
先週末 土曜日は午前中会社でお仕事 早退して 採血検査で 一日終わりでした♪～
日曜日は うーちゃんが 薬局に行きたいと言うので 車で 足立区の薬局まで ティッシュとトイレットペーパーを買いに出撃♪～
帰りに 肉のハナマサで モツと鶏肉（唐揚げ用）を 購入♪～
月曜日雪降って 寒いだろうと思って モツ鍋の予定 だったの・・・・でも雪は降らず・・・・でも 寒いから モツ鍋なのだぁぁぁ～
日曜日は ワカサギの唐揚げと 鶏肉の空揚げ で一杯飲んじゃいまして 実は土曜日も 一杯飲んでまして・・・・月曜日 お腹がちょっと痛かったのよね♪～（笑）
釣りに行かなかった 週末は あっさりと過ぎ去っていきました♪～
で 昨日 モツ鍋と言う名の 残り物一掃セール鍋 モツ鍋の中に 土曜日のおでんの具の残りが・・・・ちくわぶ、すじ、肉団子、・・・・・・何を食べたのか 分からない夕餉でした♪～（笑）
お正月は 写真のように ひれ酒を 楽しんでおりました♪～
このヒレ 鬼カサゴのヒレなんですぅぅぅ～
当家の釣り物に無い物がなぜあるか？？
はい あめちゃんがイスカンダルから わざわざ送ってくださったものを 乾かして お正月用に取っておいたものなんです♪～
と ６日の日曜日 釣友を招いて イシモチしゃぶしゃぶパーティ-を 開いたとき お土産に大量の 鬼カサゴのヒレを いただきまして 在庫が かなりあるので 日曜日のパーティーに べりーちゃんへの貢物として 持って行こうかしらね♪～
釣りに行く時 お手軽なので 魚肉ソーセージを持って行くことが多々あるのですが 当日は お弁当のおかずが無かったようで 魚肉ソーセージ そのまんま 入っておりました♪～
家に帰ってから
わし「うーちゃん 魚肉ソーセージまんまで お弁当は行ってたよ！ もうちょっと ひねりなさい」
うー「キュっと ひねって良いの？？」（どうも わしの首でもひねろうかと考えている様子）
わし「揚げて ハムカツみたいにするとか 出来るでしょ！」
うー「はぁ～い」
うー「お弁当に カワハギの肝和え入れて良い？？」
わし「そりゃ駄目だよ 当たっちゃうよ」
うー「当たったら もう一杯だね」
嫁に来て10年過ぎたので かなり わしの色に染まってきた模様です♪～
皆様 釣りに行ったときとか 隣や後ろで うーちゃんがニタニタしていたら ご用心ですよぅぅぅ～
寒いですねぇぇぇ～
昨晩の夕餉は
トラギス と 名前が分からない外道 で出汁を取り ミンチ肉を少々入れて 辛みそ仕上げで うどんを うーちゃんに作ってもらいました♪～
風邪気味だったので にんにくもたっぷり 入っております♪～
寒い時には やっぱり 温かい物が良いですね♪～
外道で釣り上げた２０ｃｍぐらいのカサゴ お刺身には 煮魚にも ちょっと寸法が足りませんでした 一匹だけだしね♪～
で お味噌汁に 致しました 美味しかったぁぁぁぁ～
釣り上げたとき あんまりひくので お隣の方も
「こりゃ 本命だね」
わしも こりゃ良型だぞ とワクワクしながら 巻き上げてきたのですが まっ 美味しい外道なので 大歓迎なのですが♪～
カサゴ釣にも 行きたくなっちゃいますね♪～
でも 浮気は駄目だと うーちゃんにも言われてるし やっぱり カワハギですね♪～（笑）
土曜日の釣行で 同日 足立の扇に住んでいる 釣友二人が 別々の釣に行っていて 千住の帰り 釣果交換会 を開きました♪～
ヤリイカ二杯 と カワハギ４枚交換
ハナダイ一匹と カワハギ４枚交換
で 土曜日の 夕餉は
ヤリイカのお刺身
ヤリイカの皮の湯引き
ヤリイカのカワハギの肝あえ
カワハギのカワハギ肝あえ
トラギス出汁の味噌汁
やっぱり ヤリイカのカワハギ肝の肝あえ 美味しいなぁぁぁ～
もちろん そのままのヤリイカのお刺身も 美味しかったです♪～
近くに釣り仲間が居ると 便利ですね♪～
