『たで酢』って？？

自分の奥さんと義理のお母さんの誕生日が８月ということで、

毎年家族で、中野の割烹料理屋さんで食事をしています


そこでは、鱧とかフグとか鰻とか・・・値段が書いていない魚の煮付けとか

ご褒美だと思って・・・誰の　は、考えないで・・・

がっつり食べさせてもらってます


そこで時期ではないのかもしれませんか？？

アユの塩焼きを食べた際、店員さんから、

「そのまま食べてもいいですが、

『たで酢』に少しつけてても美味しいですよ！！」と勧められました。


『たで酢』の存在自体は知っていましたが、同席した義兄が

「たで食う虫も好き好き」の「たで」だよ！と教えてくれました。

その時は、ふぅ～ん、そうなんだぁと言ったのですが（言葉自体は知っていたのですが）

正直「たで」って、何だっけと思ってたので、今回調べてみました。


「たで」とは「蓼」と書くそうで、

　水辺に生える一年草で、タデ科イヌタデ属の柳蓼（ヤナギタデ）を表しているそうです。

　独特の香りとほんのり苦味を感じるもので、

『たで酢』は葉の部分を擦り・漉し、酢・水・塩で整えたものだそうです。

　意味は知らずとも、美味しいものは美味しいと・・・


よって、「蓼食う虫も好き好き」は、

蓼のような苦くて辛い植物であっても、好んで食べる虫がいるように、

人の好みというのは様々で個人差がある、という意味のことわざが

良く良く理解することが出来た事例でした


いつも何気なく使っている言葉でも、

調べていくと面白いな！！　＆　勉強しとかないとダメだな！！

両方の感情になりました（この内容も、ネットで結構調べました・・・）



御兄さんの前では、かっこつけたけど、

やっぱり、知ったかぶりは、身体によくないですね