じっくり、ゆっくり、まったり!?

2008.2.1に国産大豆、米麹、自然塩で仕込みました。
この広告の下にかめがあります。
広告のかぶせ方性格出てるぅ～
マンマって大雑把～

常滑焼きのかめ・お味噌を作るために買いました。


さあ、1年経ち恐る恐るふたを開けると・・・





は～い!!これがうちのお味噌。
おしゃもじは安芸の宮島の厳島神社で買ったもの。なんて縁起がいいんでしょ

1年前に、下の息子のリクエストで初めてお味噌作りに挑戦
6ヶ月経った頃、ふたを開けて様子を見て、かき混ぜるといいらしい。

一応味噌らしいのができた


あ!!そういえば、手作り味噌って3つの楽しみがあるの知ってる？

　　　　　　　　1.作る楽しみ
　　　　　　　　　 ゆっくり時間をかけます。
　　　　　　　　2.待つ楽しみ
　　　　　　　　　じっくり1年も待つ。恋愛だったら考えられな～い
　　　　　　　　　こんなことしてたら当然破局
　　　　　　　　　マジかよ。
　　　　　　　　　なんで味噌と恋愛をいっしょにしちゃうんだよ
　　　　　　　　　マンマって信じられな～い
　　　　　　　　3.食べる楽しみ
　　　　　　　　　がつがつ食べてはいけません。
　　　　　　　　　もちろんまったり味わって

マンマはやっぱり　

　　　　　　　　「3.食べる楽しみ」がいいなあ～

「2.待つ楽しみ」はマンマにはむいてましぇ～ん

だって、あんまり待ち過ぎてすっかり忘れちゃったんだもんね～


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