茄子とハバネロを炒めて、鯖の味噌煮缶詰で味付け。茄子とハバネロは作っているからただ、鯖缶は税込み８０円くらいの特売品。
安く出来るから、よくするの。
豚肉を使うと値段が高いし、鯖缶だとヘルシーでしょ。
オイルサーディンやツナ缶の油を使うと、もっと安くてヘルシーだと思うけど。
味付けが、大変なのよね。
一人だと多いから、少し残して明日の朝は。
パスタを入れて、鯖と茄子のパスタ味噌風味にすることにしよう。
貧乏人のつまみ兼おかず、そして朝食でした。
彩りが悪いから、画像は茄子とハバネロ。
ハバネロは赤とオレンジだが、今回はオレンジを使おう。
辛いのは、代謝がよくなるそうですよ。
しかし、切った手で目の周りを触ったら･････。
痛くて、熱くて･･･。
手を洗っても、しばらくはだめでした。
家庭ではなかなか出来ないので、最終的には茶色になってしまいます。
鯖缶も茶色なので、色彩的に･･･。
ハバネロを彩にしようとすると、辛さが･･･きっと･･･。
怖くて出来ませんね。
ピーマンや人参を入れれば良いのでしょうが、あいにく在庫が無い物で。