【追悼】周富徳さん

周富徳さんが７１歳で死去　「料理の鉄人」など出演

中華料理の料理人・周富徳さんが亡くなった。７１歳。

両親が中国・広東省出身の周富徳さんは、１９４３年、
横浜市出身。兄が中華料理店オーナー、２人の弟は自身
同様に料理人。

新橋「中華飯店」で修行を積み、京王プラザホテル
「南園」を経て、「聘珍樓」、「赤坂璃宮」で総料理長
を歴任。１９９３年、「広東名菜富徳」青山店のオーナー
として独立。

料理人以外に「きょうの料理」（ＮＨＫ）の講師や「浅草
橋ヤング洋品店」（テレビ東京）や「料理の鉄人」・
「たほいや」（フジテレビ）などの番組に出演した。

周富徳さんに哀悼の意を表します。

周富徳さんのプロフ