シイタケの採取・乾燥

４月１５日　２年生は県有林の榾場でシイタケを採取し、乾燥機に入れる作業を行いました。

今年は、冬の降水量が少なく、早くから暖かかったことから、例年より半月程度は早く発生しました。

また、比較的小さいシイタケが多いように感じますし、量的には昨年の１／２～２／３程度の収量で少ない状況です。

まだ、もう少しは発生するとは思いますが、発生のピークは過ぎていますので、今年のシイタケは貴重なものになると思います。