「ヒメジのだき寿司」と「ヒメジのちぎり天」

（画像は、浜田水産事務所HPより） 地元の漁師さんが家で食べている 地魚料理のレシピが浜田水産事務所のHPに 紹介されています。 漁師さんの奥様方ご自慢の一品です。 「ヒメジのだき寿司」「ヒメジのちぎり天」のレシピはコチラです。 是非ご覧ください。 . . . 本文を読む

「ニギス（沖イワシ）のハンバーグ」と「ニギス（沖イワシ）の南蛮漬け」

（画像は、浜田水産事務所HPより） 地元の漁師さんが家で食べている 地魚料理のレシピが浜田水産事務所のHPに 紹介されています。 漁師さんの奥様方ご自慢の一品です。 「ニギス（沖イワシ）のハンバーグ」と 「ニギス（沖イワシ）の南蛮漬け」のレシピはコチラです。 是非ご覧ください。 . . . 本文を読む

イボダイ（シス）の天ぷら

（画像は、浜田水産事務所HPより） 地元の漁師さんが家で食べている 地魚料理のレシピが浜田水産事務所のHPに 紹介されています。 漁師さんの奥様方ご自慢の一品です。 「イボダイ（シス）の天ぷら」のレシピはコチラです。 是非ご覧ください。 . . . 本文を読む

「アンコウの昆布〆」と「湯引きの生姜酢味噌添え」

（画像は、浜田水産事務所HPより） 地元の漁師さんが家で食べている 地魚料理のレシピが浜田水産事務所のHPに 紹介されています。 漁師さんの奥様方ご自慢の一品です。 「アンコウの昆布〆」と「アンコウの湯引き生姜酢味噌添え」 のレシピはコチラです。 是非ご覧ください。 . . . 本文を読む

2月のおすすめ料理 ヤマトシジミ

（画像は、松江水産事務所HPより） シジミは、島根県を代表する漁獲物であり、 主に宍道湖および神西湖で漁獲されます。 通年漁獲されますが、産卵のために 身が肥えた7月前後の『土用シジミ』と、 越冬のため栄養を蓄え身が締まった1-2月の 『寒シジミ』の2回の旬が美味であると言われています。 松江水産事務所のHPに、おすすめ料理として シジミ鍋が紹介されています。 シジミ鍋のレシピはコチラです . . . 本文を読む

第６回仁多米振興大会 『仁多米ブランド化１０周年記念大会』 の開催

（画像は、農林水産総務課HPより） 国内では米の消費低迷から米余り、 米価の下落状況が続く一方、 消費者の安全・安心でおいしい米への ニーズはますます高まっており、 産地間競争は一層厳しくなっています。 仁多米が全国ブランドとして生き残って いくためには、農家や関係機関、 行政の一層の連携と意識の統一が 必要となっています。 こうした中、第６回仁多米振興大会 『仁多米ブランド化１０周年記念 . . . 本文を読む

林業労働災害ゼロを目指して『安全パトロール』を実施します

（画像は、東部農林振興センターHPより） 林業における労働災害の発生件数は、 長期的には減少してはいるものの、 依然として 重大な災害が発生していることから、 邑智郡の林業職場から災害ゼロを目指して、 安全 パトロールを実施します。 このパトロールは、林業労働災害防止協会 島根県支部邑智地区協議会が主催で、 邑智郡内の造林地・伐採現場・製材所等を 見回り、安全管理体制や危険因子の有無等を複数 . . . 本文を読む

平成２４年度水と緑の森づくり会議委員の募集について

（画像は、林業課HPより） 水を育む緑豊かな森を次世代に 引き継いでいくために始めた 「水と緑の森づくり税」を活用した 事業を効果的に実施するため、 県民の皆さんのアイディア・提案や 事業推進についての意見を 述べていただく方を公募します。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 募集人員　４名程度 応募資格　次の２つの条件をどちらも満たす方が応募できます。 島根県の森を保全・利用す . . . 本文を読む

森林・林業総合情報誌「しまねの森林」（ＮＯ．２６）平成２４年１月号を発行しました！

（画像は、林業課HPより） しまね木材製品展示・商談会の様子や 隠岐ジオパークのことなどが紹介されています。 「しまねの森林」はコチラですので、是非ご覧ください。 . . . 本文を読む

「木質バイオマスボイラー導入事例」報告会

（画像は県報道発表資料より） 島根県立三瓶自然館「サヒメル」では、 自然エネルギーの利用促進と 公共的施設や民間施設への普及等を図るため、 県立施設として初めて木質バイオマス利用の 空調設備を平成２１年７月に導入しました。 設備稼働から約３年が経過し、 導入のメリットや注意点など、 様々な情報と経験を蓄積したことから、 木質バイオマスボイラーの導入を 検討されている皆様へ情報等を提供し、 今 . . . 本文を読む

山菜の出荷がピークを迎えます

（画像は、県HPより） 日原タラの芽生産組合では、２０年以上前から タラの芽等の山菜の促成（ハウス）栽培に取り組んでいます。 通常は、５月頃出てきた新芽を採取して食しますが、 促成栽培では、ハウス内で加温をして 通常よりも早い時期に芽を出させ、 一足早い「旬」を北九州などの消費地に届け ています。 生産者にとっては、重労働が少ないため 高齢者でも取り組みやすく、 近年は数少ない 冬場の作 . . . 本文を読む

地域の木材をふんだんに使った園舎が竣工しました

（画像は、県報道発表資料より） 出雲市東福町の中部保育所では、 森林整備加速化・林業再生事業（木造公共施設等整備） により、園舎改築工事が進められていました。 この事業は、地域材を利用した木造施設の良さを 普及啓発することが目的で、類似施設への 木造化の波及効果が期待されています。 今回の改築工事は、自然素材である地域の木材を ふんだんに使うことにより、温かい木の香る環境の中で、 園児の皆 . . . 本文を読む

平成２３年度バイオマス利活用に関する研修会を開催します。

（画像は、農林水産総務課HPより） 県では、バイオマス利活用に関する動向や 先駆的取り組み事例を紹介することにより、 県内における利活用の可能性を検討するとともに、 バイオマス利活用の推進を図ることを目的として、 研修会を開催します。 開催日時等は次のとおりです。 是非ご参加ください。 開催日時　　平成２４年２月３日（金）13:30〜16:00 開催場所　　島根県民会館　大会議室 . . . 本文を読む

水稲品種「つや姫」を県奨励品種に決定

（画像は、農畜産振興課HPより） かねてより農業団体等から、 温暖化に対応した平坦部の コシヒカリに替わる優良品種の導入が 望まれていたところですが、 このたび山形県で育成された「つや姫」を 県奨励品種に決定しました。 栽培にあたって、育成県の山形県からは、 通常に比べて化学肥料、農薬を ５割以上削減することを条件とされていることから、 「環境を守る米づくり」を積極的に推進している 島根県と . . . 本文を読む

新規就農者激励会

（画像は、農業大学校HPより） 就農相談や担い手への支援等を行っている （財）しまね農業振興公社は、 新規就農者が就農時の様々な課題を 解決するために行う自主的な 研究活動に対して助成を行っています。 この度、助成の対象となった新規就農者を集めて、 「激励会」が開催されます。 昨今の厳しい農業経営環境の中ではありますが、 研究活動により技術向上と経営発展を期待するものです。 日時等は、 . . . 本文を読む