さつまいものマフィン

蒸かしたさつま芋が余っていたので、ホットケーキの箱に書かれているレシピを見ながらさつま芋のマフィンを作った

簡単でとってもおいしかった
チビもバクバク食べてた


簡単さつま芋のマフィンの作り方

【材料】１０個分
ホットケーキミックス　２００ｇ
溶かしバター　２０ｇ
卵　１個
牛乳がなかったので水　５０ｃｃ
蒸かしたさつま芋　１本

【作り方】
①材料混ぜ合わせ、１７０度にあたためたオーブンで１５分焼く。







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おから入りココアバナナパウンドケーキ♪

おからの入ってる簡単なお菓子を模索中

パウンドケーキ作ってみました



今までお菓子ってちゃんと分量測って本の通りに作ってたけど、結構アバウトでも出来る物だということに気づいて最近は超いい加減
これもいい加減だけど、とってもおいしく出来た

【材料】
薄力粉　　　　　　　カップ１弱
ベーキングパウダー　小さじ1くらい
ココア　　　　　　　大さじ1くらい
砂糖　　カップ1/2
バター　８０ｇ（たぶん）
卵　　　２個
おから　カップ1/2くらい
豆乳　　５０ｃｃ
バナナ　１本

①粉類は一緒にしてふるっておく。
②室温においてやわらかくしておいたバターに砂糖・卵を少しずつ入れて混ぜる。後は全部混ぜる。
型に入れてバナナを挿す。
③１７０℃で４０分焼いてできあがり

甘かったから、もっとお砂糖減らしても大丈夫かも







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おからドーナッツ作りました！

材料
強力粉　１００ｇ
薄力粉　８０ｇ
おから　８０ｇ
卵　　　１個
バター　２０ｇ
砂糖　　大さじ1
塩　　　ひとつまみ
ドライイースト　小さじ1
揚げ油　適宜
仕上げ用
きな粉・砂糖

作り方
①ドライイーストはぬるま湯３０ccに振り入れてしばらくほっておくと、ブクブクと泡がでてくる。コレが予備発酵

②後は上の材料をすべて混ぜ合わせ生地がなめらかになるまでコネコネ

③ラップをかけて暖かいところに１時間くらい置いておくと生地が２倍くらいに

④生地を１２等分にして棒状にのばし、ドーナッツのように円を作る。

⑤１７０度の油でキツネ色になるまで揚げて‥

⑥きな粉と砂糖をまぶしてできあがり

もっちりとした食感でとってもおいしくできましたぁ



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豆腐ドーナッツ作りました！！

超簡単＆おいしい豆腐ドーナッツ

チビもご満悦

あっという間にできて揚げたては最高においしい


簡単豆腐ドーナッツ

【材料】
絹豆腐　１５０ｇ
ホットケーキミックス　２００ｇ
揚げ油　適宜
【仕上げ用】
砂糖・きな粉　適宜

【作り方】
①絹豆腐は泡だて器などで細かく砕いておく。
②ホットケーキミックスを混ぜる。
③油で揚げて、きな粉と砂糖をまぶせば出来上がり

外はカリカリ、中はふんわりとってもおいしいよ



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