麺巧 潮(うしお 東京 御茶ノ水 小川町)にほんいち醤油そば(和風醤油ラーメン)、魚出汁と鴨肉であまりとがらせず、バランスが良い美味しいラーメン
御茶ノ水に用事があったので、前から行ってみたかった潮(うしお)へ。数人しか並んでなかったのでラッキー。(後ろからすごく並びました。いつもすいているわけではなかった。)
白と呼ばれる、鶏白湯そばと、黒と呼ばれる、にほんいち醤油そばの2種類。白の方が有名のようですが、初めて行くお店はなるべく醤油から注文することにしているので、今回は、にほんいち醤油という醤油を使った、昆布、ザバ、うるめなどを使った魚出汁の醤油ラーメンを注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/ef/5cad154e6d467329b8f42692ed1b547d.jpg)
魚〜と全力ではなく、バランスが良い和風スープ。麺も結構しっかりしていて好みの麺。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/61/c64fffe0509bba148938692fa0b9bcb8.jpg)
チャーシューだけでなく、中央に鴨肉が3枚。これ結構美味しい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/55/0f/3c311fd56d3f7ea08f63c5b27862c764.jpg)
野菜にもミョウガが入ってたりと、なかなか大人が好きそうな仕掛けがいっぱいのラーメンだった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/92/812a1c64ed8e062ba6b00d54a278eab8.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/52/d31b2c0c8085c5a2d3980ad810827e08.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/59/d11e56f6926144535cea7ff05586b46f.jpg)
今日は1人だったから、醤油ラーメンしか食べられなかったけど、2人だったら鶏白湯も頼んで両方楽しめたな。今度は鶏白湯を頼んでみよっと。
御茶ノ水に用事があったので、前から行ってみたかった潮(うしお)へ。数人しか並んでなかったのでラッキー。(後ろからすごく並びました。いつもすいているわけではなかった。)
白と呼ばれる、鶏白湯そばと、黒と呼ばれる、にほんいち醤油そばの2種類。白の方が有名のようですが、初めて行くお店はなるべく醤油から注文することにしているので、今回は、にほんいち醤油という醤油を使った、昆布、ザバ、うるめなどを使った魚出汁の醤油ラーメンを注文。
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魚〜と全力ではなく、バランスが良い和風スープ。麺も結構しっかりしていて好みの麺。
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チャーシューだけでなく、中央に鴨肉が3枚。これ結構美味しい。
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野菜にもミョウガが入ってたりと、なかなか大人が好きそうな仕掛けがいっぱいのラーメンだった。
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今日は1人だったから、醤油ラーメンしか食べられなかったけど、2人だったら鶏白湯も頼んで両方楽しめたな。今度は鶏白湯を頼んでみよっと。
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