トマトとモロッコの収穫

  家庭菜園歳時記作業日報（8/11版）   7日は天気予報にない大雨が降った。 当地では恵みの雨と歓待したが、東北地方と道南では水害があり、JRも止まり甚大な被害に拡大した。 「雨後の竹の子」ならぬ、野菜たちも充分に水を飲んで潤ったため収穫も多い。 トマトは雨に当たるとひび割れになるので大量に収穫し、玉ねぎやセロリと一緒に煮込ん水分を飛ばし ピューレに仕上げる。 . . . 本文を読む