家庭菜園歳時記

作業日報（8/22版） 8/1と8/2に蒔いた秋大根が,三週間ほど経過すると こんなに生育した。 8/4発芽の画像　　　　8/22の画像 　 ４～５日後に３本立てを１本立てにするため、2本をすぐる。 すぐり菜っ葉はさっと茹でて冷凍保存する。 その栄養価は、ほうれん草の比ではないという。 仕込み始めの頃の味、舌触りは中々イケル。 茹でた後、乾燥させて保存する方法もあるが、料理の際に . . . 本文を読む