潮干狩り

子供の頃は実家から徒歩数分の海岸で潮干狩りをしたものです。現在のように潮干狩場を商売としてではなく個人なら好きなだけ獲れました。近所には海苔の養殖や貝を獲って生業にしている家が沢山ありました。アサリや蛤が主でアオヤギはバカ貝などと言って当時は獲りませんでしたね。稲毛海岸は当時、全国でも屈指の潮干狩り場で浜辺には浜茶屋のような建物が立ち並び沢山の人で賑わいました。千葉の遠浅の海岸も小学校の頃には埋め立て工事が始まり、遊び場にはなりましたが、潮干狩りは出来なくなりました。最近では稲毛の人工浜辺で有明海の貝を撒いて潮干狩りをさせているようですが、さすがに食べる気は起きませんね。

会社の同僚が金田海岸で獲ったアサリをお裾分けしてもらいました。
あさりバターにしてみました。酒蒸しにして、塩コショウとバターを入れて出来上がり。若干小粒でしたが、初めて作ったわりには上出来です。ご馳走様でした。



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