こんにちわ今朝までの雨が嘘のように晴れて、蒸し暑くなってきました
ニュースでは各地の被害を報道していますが、皆さんのお宅は大丈夫ですか？（私は先日の雨で靴を１足ダメにしてしまいました
ショック～）さてさて、本日はエクリュ恒例の（
）お土産コーナー
です
S様から頂いた「くるみゆべし」と「紅葉まんじゅう」
「ゆべし」はワタクシ始めて頂きましたが、お餅生地に醤油の風味と黒糖？の甘さがちょうど良く、とても美味しかったです
ｓ様いつもありがとうございます
エクリュのお客様にもお茶菓子として好評でした
「クルミ」なんですが、実はエクリュスタッフの間で密かに流行っているのが、
クルミと干しぶどうの入ったパン。
カロリーを気にしつつも、春日原駅前のパン屋さんなので出勤中につい買ってしまいます
２，３日置きに「また買っちゃった」
て言いつつ、飽きません
最近クルミが美味しくてたまらないんですが、栄養的にはどうなんでしょう？
早速調べてみました
クルミは紀元前７０００年から人類が食用していた最古の「木の実」なんだそうです
食物繊維、ビタミンＢ１、ビタミンＥ、鉄分、ミネラルなどもバランスよく含まれています。
さらにこんな成分も
・トリプトファン（セロトニンを作り精神を安定させる作用）
・オメガ３脂肪酸(オメガ3脂肪酸は、肝臓で熱に変わりやすい油で、蓄積しにくいため太りにくいとされておりダイエットで注目されている成分)
・心筋梗塞・脳梗塞・動脈硬化などの生活習慣病の予防
・抗酸化作用
クルミは、漢方の性質も有していて、疲労回復・美容美肌・老化・高血圧・滋養強壮・白髪・髪質といった予防や改善、防止に役立つとされています。
古来から高級な薬として珍重されていたようです
すごい万能な「若返り食材」でした
美容と健康に、効果のある食材とわかってますます好きになりました
とはいえ主成分は脂質70％なのでやっぱりカロリー高すぎです
100gで674kcal
１日２，３個に押さえるべきだそうです・・・。・・・これからはパン買うの、週に１個にします
皆さんもお気に入りの食材
の成分を調べてみて下さい
無意識に、身体にいい物や今の体調に必要な物を選んでたりするので参考になるし、おもしろいですよ
