ぶたどんと野菜煮

今日は何しようかなぁ・・・

何だか風邪をひいてしまったので、買い物に行きたくないし・・・

冷蔵庫、冷凍庫を覗いてこれに決めました。

ぶたどんと野菜の煮物

豚は、焼いた後、黄色と赤のカラーピーマンのみじん切りと焼き鳥のたれのような味付けで絡めてあります。

野菜煮の方は、野菜不足解消の目的もあるので、とにかくたくさん食べようと思い、いろいろ入れました。何種類入っているかしら。

いんげん、ニンジン、たまねぎ、キャベツ、ぎんなん、ながいも、干しエビ、昆布・・・これだけですね。薄口しょうゆと塩で味付けしました。

おいしかった。自己満足です。