久々料理の撮影をしました

魚料理をメインに
アミューズ・オードブル・季節のサラダで
イメージを出してみました


雑誌やTVの時はカメラマンさんが撮ってくださいますが
今回は　こちらで用意します

料理の写真は慣れていないので難しい＾＾；


鯛のポアレ・鱸のスモークのドラゴンレッド乗せ
ソースは　黄色のトマトソース
付けあわせの野菜は
黄からし菜・レッチェナタリナ・芽キャベツ・スイスチャードなど









上のどちらかと
店の玄関の写真を使う予定です


玄関





レストラン土手のHPはこちらから


麦を忘れてた

よその麦畑を見て　種まきしてないことに気づき
あわてて種まき　室内の出窓に置きました（1/10くらい？）

1/17の様子　なんとか発芽






1/23の様子






1/30の様子

畑に植える予定の苗は　
軒下で外の寒さに慣れさせているところ






ディスプレー用の鉢植えは　定植して簡易温室の中へ（中２鉢）
そのほか　エンドウやスイスチャード、
そら豆、アイスプランツなどの鉢植えも作ってます








今年も藁の山にミステリーサークルがたくさん！
雀ちゃんの仕業です＾＾








裏庭の隅にもしいたけのほだ木を伏せています






大根　　





この列最後の1本




だんだん状態が悪くなってきました







今日の収穫







庭の花


水仙







オキザリスパーシカラー







花かんざし







駐車場のパンジー







玄関の葉牡丹