昨日の夜から、しのちゃんチョイ頑張って、梅仕事完了しました
なんたって、今年は梅が豊作らしく
10kg程度頂いたと思ったら
続いて昨日、くっされ縁友達のお知り合いから、10kg・12kgと、続々やってきました
あまりの多さに困ったくっされ縁友
家に持ってきても、入れ物の限界が
で、ご近所にも使ってください!
もらってもらえて良かった
全部、梅蜂蜜と梅シロップへと変身
はちみつ梅・・・二樽できました
分量なんて感
の、とっても適当な梅シロップ
そして、今朝ね農家友達から、キレイに洗った間引いた赤しそもやって来ました
ついでに、葉っぱをとって、塩もみするまで手伝ったもらっちゃて
いい感じで梅酢が上がって来て、ここまでは大成功
塩もみした赤しそを漬け込んで
チョイお召し変えをして
日よけをして完了
上手くいけば、来月終わりにはできるかな
さっ、次はラッキョウ
お酢はすでに待機してます
鳥取砂丘からいつ飛んで来てもええすよぉ~~~
