はっさくの酵素作り

こんばんは！中目黒エステ　ロミロミ　クォンタムレイキ　フラワーエッセンスの

ラニブルーです秋になってしまいますね～～8月下旬

先日、はっさくの酵素作りのワークショップへお友達のセラピストが開催して

行ってきました。以前テレビで酵素で美肌になった芸能人の方の番組を見て

興味はあったのですが、なかなか自分で作ろうともしないのでこういうワークショップで

アンテナを広げて行きたいと思いました！

材料は

はっさく１kg

上白糖　1.1kg

米麹　10g

ガラス瓶　3リットル

お砂糖とはっさくが交互になるように重ねて入れていきます。

はっさくは、かわ(白い所も、切った方が苦くないそう）を剥いて、輪切りにします。

全部入れたら、上に米麹をパラパラにしていれる。

出来上がり！

家に帰ってから、蓋をとって、ボトルの蓋はガーゼ(ティッシュでも良い）ひいて、

輪ゴムでとめる。

翌朝から、天地をひっくり返すように優しくかき混ぜる。砂糖が重いですが、

やさしくごっそり、かき混ぜる。

かき混ぜるのは、朝と夜1日2回です。

夏場は7日～10日間ほどでかかる。混ぜている時にプツプツと立ったらOKです。

発酵したら、はっさくを一晩かけて、ボールとザルでゆっくりと濾す！

濾した液体が酵素です実はさらに砂糖で煮て、ジャムができるそうですよ～

混ぜ混ぜしているとき、すごーい気をこめてしまう

きっと美味しい酵素が出来上がるだろうなぁー

作ると面白いです

丁寧に作って、丁寧にかき混ぜて、自分のための愛！

そういうエネルギーで自分を癒して行けるなーなんて、思いました

好きなこと、いっぱい取り組んでいこうと思います