沖縄そばとそばだし

沖縄そばはそば粉を使っていないけどそばという名前です。以前そば粉を使っていないので、「そば」というふうに言えなくなりそうだった時期があったということを聞いたことがあります。でも今は、沖縄そばでしっかりなじんでいるような気がします。そしてお店ではこんな感じでそばとか出汁が売られています。


台風が来るときなどはお店から沖縄そばがなくなるくらい皆さん買い出しをするということを聞きました。それほど毎日の食生活に沖縄そばがないとダメなんでしょうね。
では