あんかけ湯葉ご飯

＜今夜の献立＞
　あんかけ湯葉ご飯（レシピ）
　お刺身（鰹・鯛・鮪）
　わさび漬け

今夜は昨日仕込んだハヤシライスの予定でしたが、よしのおじいちゃんが

魚河岸に行きお刺身を買ってきてくれました。

この間買ったお魚の形をしたお皿に載せたら、とってもステキ
カルパッチョかお刺身にいいなあ・・・と思って、買って良かったです

今日はよしがお土産に生湯葉を買ってきたので、あんかけ湯葉ご飯を作りました。

胃に優しくて、飲んだ後や、旦那さんの帰りが遅いときなどにですよ。


　あんかけ湯葉ご飯　（３～４人前）

＜材料＞　引き上げ湯葉　４枚　　　おろし生姜　適宜　　　だし汁　４５０㏄
　　　　　　　醤油　大さじ２　　　砂糖　小さじ１　　　塩　一つまみ
　　　　　　　葛粉　大さじ２　　　水　大さじ３

＜作り方＞①　調味料を煮立て適当に切った湯葉を入れ、水溶き葛でとろみを付ける。

　　　　　　　②　器にご飯をよそり、あんかけ湯葉をかけ、おろし生姜を乗せる。