甘夏がたくさん届きました

甘夏ピールと甘夏ジャム

最初は甘夏ピールの利用だけを考えていたのですが、以前あまった実のほうを砂糖をまぶして冷凍保存していたのをジャムに加工したところとっても美味しくてあれよあれよと言う間にパンにつけたり自家製ヨーグルトに添えたりとなくなったので今回もジャムを作りました。

孫たちからのリクエスト

孫たちからのリクエスト・バーガーバンズパン

ラグビーの練習に持って行きたいそうです。

どんなバーガーパンになるのか楽しみ！！

いまどきの子供はランチもおしゃれなんでしょうね・・・

最近は料理にも興味をもっているそうですよ。

しかり食べて,トライを決めて！

 

湯種食パン・練習中

湯だね食パン

もっちりとは仕上がるけど、ちょっと腰がないような、こくがないようないまいち満足ができません。

まだまだ分析が必要です。

 

 

 

ひと手間かけたクルミレーズン

クルミを重曹であく抜きしてからオーブンで軽くキツネ色に乾燥させてからつくってみました。

一味違います！

お手軽スコーン

粉やの息子　製パン教室で習ったスコーンをアレンジしてみました。

自家製アップルプレザーブとチョコチャンクだったのですが手元に材料がなかったのでアールグレイの紅茶を使ってみました。

サクサクのスコーンができました。

私はちょっとしっとりぎみのほうが好みなので、りんごを使ったスコーンのほうがよかったかな

ホットケーキミックスを使っているのでお子様のおやつに重宝しますよ。

さっそく手作りの手土産になりました。