油を使わない焼肉

　

超簡単手抜き料理(２日目)

 

油を使わない焼肉

 

豚ちゃん　切り落とし

 

 

玉葱

 

 

乱切り して

 

 

シメジ も

適当に切って

 

 

ラップして

 

 

レンジで

 

 

お任せモ～ド

 

 

フッ素加工のフライパン

（必ずフッ素加工の物を準備する事）

↑必須条件です

 

 

最初は強火で

 

 

チンした玉葱 投入

 

 

シメジ 投入

 

 

玉葱が焦げ始めたら

 

 

豚ちゃん 投入

 

 

豚ちゃん に

７割火が通ったら

 

 

弱火にして

 

 

蒸し焼き

に

 

 

醤油味だったら

このタレ

が

１番オススメ

 

 

投入

 

 

強火でタレが滲みたら

 

 

千切りキャベツを敷いたお皿に

盛り付けて、出来上がり

 

 

豚ちゃん

 

 

玉葱

 

 

シメジ

 

 

タレの滲みたキャベツ

 

 

 

同じ造り方

で

塩ダレ

 

 

チョット 飾ってみました

 

 

豚ちゃん と 玉葱

 

 

豚ちゃん

 

 

玉葱

 

 

マカロニサラダ

 

 

知らない葉っぱ

 

 

塩ダレの滲みたキャベツ

 

ヘルシ～でしょォ～～～。！

　

超簡単手抜き料理！

　

超簡単手抜き料理（その１）

 

ポキ丼

 

 

ポキ丼 アップ

 

 

 

 

 

ポキ丼 レシピ

 

鮪・・・食べやすい大きさに

アボカド・・・食べやすい大きさに

三つ葉の軸・・・食べやすい大きさに

ウズラの卵（水煮）・・・半分に切る

三つ葉の葉・・・最後に散らします

 

※　鮪じゃ無くても構いません

例えば唐揚げとか！

 

 

 

 

 

タレ

 

生卵（卵白を使うかどうかは自由）

醤油

オリ～ブオイル

レモン（酢その他柑橘系でも良い）

すり胡麻

ニンニクすりおろし

山葵

 

 

 

 

 

１． タレの材料を混ぜる

分量は勘（笑）

 

２． 鮪・アボカド・三つ葉の軸

を

タレに漬ける

 

３． ２をご飯に載せる

 

４． ウズラの卵を飾る

 

５． 三つ葉の葉を散らす

 

 

２． は、漬けにしないで後からかけても良い

 

 

超簡単！

切って・混ぜて・載せる だけ！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

超簡単手抜き料理（その２）

 

 

 

 

暑いので

 

冷たいパスタ

 

 

 

 

 

アボカド・トマト・大葉・海老・ホタテ

の

冷製パスタ

 

 

 

 

レシピ(３人前）

 

 

オリ～ブオイル・・・１００㏄

醤油・・・・・・・・・・・・５０㏄

山葵（チュ～ブ）・・・・・５～６センチ

ニンニク（チュ～ブ）・・３～４センチ

 

 

上記を混ぜる

 

 

アボカド・トマト は乱切り

大葉は細かく刻む

 

オリ～ブオイル・その他

と

アボカド・トマト・大葉

を

良く絡ませる

 

 

パスタ は 予め茹でて冷ましておく

 

混ぜ物 を パスタ に 載せて

海老（ボイル） と 帆立（ボイル）

を

飾って出来上がり

 

 

 

 

 

 

２品とも

超簡単手抜き料理

なので

味は追及してません(笑)！

でも、見た目綺麗で

案外、美味しいよ！

 

もっと赤い狸

　

赤い狐 と 緑の狸

の

２回目の合戦

赤い狐２連勝で

もっと赤い狸（限定販売）

 

 

 

原材料、その他

 

 

オ～プン

 

 

かき揚げ が真っ赤

 

 

粉を入れて

 

 

暫し 待ちます

 

 

出来上がり

 

 

前回の赤い狸

 

 

狐

 

 

玉子

 

 

真っ赤な狸

 

 

うどん

 

 

葱

 

 

ス～プ

 

 

隠れていた

蒲鉾も真っ赤

 

 

味は普通（笑）！

 

 

蓋の裏話はありません。

 

 

もっと赤い狸

　

おかずのっけ弁当

  

ある日の昼食

 

おかずのっけ弁当

 

 

 

 

ス～プカレ～

 

 

オ～プン

 

 

ス～プカレ～

 

 

おかずのっけ弁当

 

 

ハンバ～グ

 

 

ピンク

 

 

豚ちゃん

 

 

ポテトサラダ

 

 

ちくわ天

 

 

チキンカツ

 

 

スパゲティ

 

 

ご飯

 

 

ワンタン

 

 

ごちそう様でした！

 

 

詳細

 

 

オカズが1つ足りないと思ったら

コレが

ポテサラとミックスベジタブル

2種

　

三陸海宝漬丼

　　

三陸海宝漬丼（２日目）

 

 

 

 

 

 

めかぶ

 

 

イクラ

 

 

鮑

 

 

紫蘇ニンニク

 

 

味噌汁

 

 

美味しかったよ！

 

 

竹の器 で

　　

三陸海宝漬丼

　

三陸海宝漬丼（１日目）

 

 

 

 

 

三陸海宝漬丼

 

 

めかぶ

 

 

イクラ

 

 

鮑

 

 

搾菜

 

 

味噌汁

 

 

 

 

美味しかったよ！

　

筍、貰った！

　　　

筍、貰った！

水煮しました！

米糠が入手出来ない時は

米の研ぎ汁 又は 白米を0.5合位

一緒に水煮して下さい！

 

 

 

筍料理７品紹介

超簡単手抜き料理です！

 

 

 

筍とワカメの卵とじ

　　材料

　　・筍・・・・・適当

　　・ワカメ・・・適当

　　・卵・・・・・１個

　　・麺つゆ・・・大さじ２

　　・水・・・・・１カップ

 

 

 

　　作り方

　　・麺つゆと水の合わせ汁で筍とワカメを煮る

　　・沸騰したらそのまま３分煮る

　　・３分経ったら溶き卵を掛けて出来上がり

 

 

 

 

 

 

筍の土佐煮

　　材料

　　・筍・・・・・適当

　　・鰹節・・・・適当

　　・麺つゆ・・・大さじ２

　　・水・・・・・１カップ

 

 

 

　　作り方

　　・麺つゆと水の合わせ汁で筍を煮る

　　・煮汁の滲み具合はお好みで

　　・盛り付けて鰹節を掛けて出来上がり

 

 

 

 

 

 

筍の香り椀

　　材料

　　・筍・・・・・・・適当

　　・ブロッコリ～・・適当

　　・キャベツ・・・・適当

　　・アスパラ・・・・適当

　　・人参・・・・・・適当

　　・麺つゆ・・・・・大さじ２

　　・水・・・・・・・１カップ

 

 

 

　　作り方

　　・ブロッコリ～・キャベツ・アスパラ・人参を

　　ラップして５分間レンジ強でチン

　　・麺つゆと水の合わせ汁で

　　筍とチンした野菜達を４～５分煮る

　　・盛り付けて出来上がり

 

 

 

 

 

 

筍のバタ～醬油焼き

　　材料

　　・筍・・・・・・適当

　　・マ～ガリン・・１０ｇ（バタ～より安い）

　　・麺つゆ・・・・大さじ１（濃い味が好みなら醤油で）

　　・鰹節・・・・・適当

 

 

 

　　作り方

　　・フライパンに油を敷く（オススメはオリ～ブオイル）

　　・たけのこが色がつくまで焼く

　　・バター、麺つゆ、を加えて絡める

　　・火を止めて器に盛りつけて鰹節を散らす

 

 

 

筍の薄くず煮

　　材料

　　・筍・・・・・・・適当

　　・ブロッコリ～・・適当

　　・アスパラ・・・・適当

　　・人参・・・・・・適当

　　・麺つゆ・・・・・大さじ２

　　・水・・・・・・・１カップ

　　・水溶き片栗粉・・大さじ２

 

 

 

 

 

　　作り方

　　・ブロッコリ～・アスパラ・人参を

　　ラップして５分間レンジ強でチン

　　・麺つゆと水の合わせ汁で筍とチンした野菜達を

　　４～５分煮る

　　・水溶き片栗粉でとろみを付ける

　　・盛り付けて出来上がり

 

 

 

 

 

 

筍のチ～ズ焼き

　　材料

　　・筍・・・・・・・・適当

　　・ミニトマト・・・・適当

　　・チ～ズ・・・・・・お好みのチ～ズをお好みの分量で

　　・オリ～ブオイル・・適当

　　・麺つゆ・・・・・・適当

 

 

 

 

 

　　作り方

　　・フライパンにオリ～ブオイルを敷いて筍を炒める

　　・ミニトマトを切って追加、更に炒める

　　・麺つゆを掛け回して、チ～ズを散らす

　　・蓋をしてチ～ズが溶けたら出来上がり

 

 

 

 

 

 

筍の御刺身

 

 

筍の水煮スライス

 

 

塩と山葵で頂きます

塩は白い岩塩がオススメ

 

 

 

筍御飯

レシピはＷｅｂ上から

拾って下さい！

　

会議の御弁当

　

とんかつ屋さん『萬　来』

の

ヒレかつ弁当

 

 

ヒレかつ・野菜

 

 

御浸し

 

 

きんぴら

 

 

御漬物（何故か細かく切ってある）

 

 

煮物

 

 

焼き物

 

 

 

松前漬のスルメと数の子抜き(笑)

 

 

ご飯

 

 

ヒレかつ 断面

 

 

ごちそう様でした！

 

 

とんかつ　萬　来

　

たっぷり食べたい！

　

ファミマのプリン

 

 

たっぷり

食べたい

プリン

 

 

４６５グラム

 

 

税込　￥２９８

 

 

お弁当の炒飯とか用

の

スプ～ン

を

付けてくれます

 

 

オ～プン

 

 

 

少し食べて

 

 

底のカラメルと

良く混ぜます

 

美味しい！

 

 

ごちそう様でした！

 

もう１個

イケそうだな(笑)！

　

七草粥

　

１月７日の夕方チョット前

特売の七草セット ＧＥＴ

１パック￥２９８

これを６日の仕事帰りとかに買うと

￥５９８とかします

 

詳細

 

切って

 

 

味付けはコンソメ

 

 

七草　投入

 

 

セット して

 

 

タイマ～を合わせて

 

 

翌日　出来上がり

 

 

オ～プン

 

 

良く混ぜて

 

 

８日の朝食

 

 

七草粥

 

 

けんちん汁

 

 

柴漬け

 

 

美味しい

 

 

２杯目は味変

卵とじ

 

３日間食べました！

　

質素な朝食

 

今朝の朝食

 

 

天然紅鮭(ロシア産)

 

 

ご飯

 

 

味噌汁

 

 

箸休め

 

 

ごちそう様でした！

 

質素な朝食

 

今朝の朝食

三が日、呑み過ぎ食べ過ぎだったので

今朝は質素に

三陸海宝漬丼

 

 

三陸海宝漬丼

 

 

油揚げの味噌汁

 

 

残り物の 松前漬け

 

 

めかぶ

 

 

鮑

 

 

イクラ

 

 

ごちそう様でした！

 

年末年始

　

２０２０年 元旦の

朝呑み です！

 

 

 

御節

食べたい物だけ準備しました！

　

 

 

なます(柚子入り)

 

 

🍒黄身餡・伊達巻

 

 

蒲鉾・金平

 

 

白豆金団・ハム

 

 

昆布巻・ワカサギ甘露煮

 

 

松前漬け

 

 

取り分けて

 

 

数の子入り

 

 

頂きます

 

 

お酒は 公明

 

熱燗で４合ほど

 

 

 

 

 

すごいもロック ４杯ほど

 

 

 

 

 

 

 

 

〆の雑煮

 

 

 

デザ～ト

 

 

 

年末年始

　

毎年同じなので

過去記事(２０１４年記事)

よりコピペ

 

 

 

鶏ガラ ＧＥＴ

 

 

 

 

 

鶏ガラ・昆布・野菜・卵の殻

を

煮込みます

 

 

 

 

 

濾して

昆布・野菜・卵の殻

 

 

 

鶏ガラ

 

 

 

年越し蕎麦 と 雑煮 用の

ス～プの素

 

 

 

 

２０１９.１２.３１

の

晩酌

 

 

 

鶏ガラ

 

 

 

解して

 

 

 

セセリ(首肉)

 

 

 

むね肉

 

 

 

軟骨

 

 

 

残骸

 

 

 

すごいもロック

 

 

 

 

牛蒡の煮物

 

 

 

 

すごいもロック

 

 

 

 

松前漬け

 

 

 

 

すごいもロック

 

 

 

 

蓮根の煮物

 

 

 

 

 

すごいもロック

 

 

 

 

お客様から頂き物

の

手討ち蕎麦

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特製蕎麦つゆ

 

 

 

薬味

 

 

 

 

ドロドロの蕎麦湯

 

 

 

 

紫檀のお箸

 

 

 

 

鮟鱇の箸置き

 

 

 

 

ごちそう様でした！

 

 

 

三陸海宝漬丼

　

三陸海宝漬丼 ２日目

 

 

アップ

 

 

めかぶ

 

 

イクラ

 

 

鮑

 

 

箸休め

 

 

味噌汁

 

 

ごちそう様でした！

 

 

 

梟ちゃん の茶碗で