鹿肉クッキー

今回企画のワンめしネタ
第5弾
コレが最終回となりマス。


最後の塊は鹿のバラ肉でした。


筋などを取って切り分け
灰汁を取りながら茹で上げマス。


肉をチップ状にカットし
小麦粉、オリーブオイル、鹿スープ
を加えクッキー生地を作りマス。
(小麦アレルギーのチャコちゃんには米粉代用)


生地を一晩寝かせたあと成形し
一回180度のオーブンで約18分


鹿肉クッキーの完成デス♪
手ごねナンで大きさ形は不揃いデス


おトモダチの皆ワンと
一緒に楽しく
お召し上がりクダサイませ。
🍪🍪🍪

この度、材料のお肉を
ご提供頂きましたお友達方には
心より感謝致しマス。
ありがとうございました。

美味しいお肉イッパイ
ご馳走さまァ