チェロのフルーツ(Frutta)
横板を内型枠から外します。 ブロックと枠の仮止めしていた部分を金づちでたたきます。 ...
メルカート(朝市)でフルーツを買う
イタリアは小さな町でもかならず週に何度かメルカート(朝市)が行われます。クレモナは水...
ドルチェ(Dolce)の前はフルーツで
メインディッシュが終わり次はドルチェ(デザート)に移っていくのですが、ここでもうワン...
ドルチェとチェロ
今回はイタリアン・ドルチェの王道「ティラミス」について (ドルチェについては書き出した...
Buono!(美味しい)
イタリア旅行中に知っておくと便利な言葉の一つが「Buono!」です。 レストランで食事をして...
食後のCaffe
ドルチェの後はコーヒーです。 順番が決まっていて一緒にテーブルに並ぶことはありません。 ...
チェロとVino(ワイン)
イタリア料理に欠かせないもの、それはワインです。 そして楽器に欠かせないもの、それは「...
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