皆さん、こんばんは。
今週も皆さんお疲れ様でした。
きょうは久しぶりに去年何度もいったお気に入りのお店へ。
人間ってみなそれぞれだと思いますが
やはり、接客で色々サービスしてくれたりするとやっぱり気持ちいいものですよね。
私もなかなかそんな心地よい気持ちになる場所は少ないんですがきょういった店は毎回毎回本当に色々サプライズではないですが色んな料理のサービス、グッズの提供など、端的にいって
『え?いいんですか?』
というようなことがたくさんあってそうしたときは自然に笑顔がでるものなんですよね。
皆さんは最近、そんな心地いい店に出会えたりしましたか?
実はわからないですがちょっとしたこうしたサービスが
・リピート率の上昇
・長居することでの客単価上昇
など様々ないいシナジーを生むなどといいこと尽くしですからね。
最近、特に残念なのはもちろん普通の店ならいざ知らず、都内の素敵なカフェなどにいっても接客がダメというパターンが散見されるんです。
せっかく店作りとか雰囲気はいいのに、接客がドライだったり露骨にたべおわるなり何も言わず膳を下げたり。
せっかく受け皿がよくても人的要因でこの店もういきたくないというケースが非常に多いこと。
それは店云々よりいつもいっているようにちゃんとお客様、相手の立場になって考えればいいだけの話なんですから。
私はそんな一流ホテルなみのなにかを求めはしませんが少なくとも貴重なリラックスタイムは快適に過ごしたいと思っています。
というわけでみなさん、素敵な週末を☆
今週も皆さんお疲れ様でした。
きょうは久しぶりに去年何度もいったお気に入りのお店へ。
人間ってみなそれぞれだと思いますが
やはり、接客で色々サービスしてくれたりするとやっぱり気持ちいいものですよね。
私もなかなかそんな心地よい気持ちになる場所は少ないんですがきょういった店は毎回毎回本当に色々サプライズではないですが色んな料理のサービス、グッズの提供など、端的にいって
『え?いいんですか?』
というようなことがたくさんあってそうしたときは自然に笑顔がでるものなんですよね。
皆さんは最近、そんな心地いい店に出会えたりしましたか?
実はわからないですがちょっとしたこうしたサービスが
・リピート率の上昇
・長居することでの客単価上昇
など様々ないいシナジーを生むなどといいこと尽くしですからね。
最近、特に残念なのはもちろん普通の店ならいざ知らず、都内の素敵なカフェなどにいっても接客がダメというパターンが散見されるんです。
せっかく店作りとか雰囲気はいいのに、接客がドライだったり露骨にたべおわるなり何も言わず膳を下げたり。
せっかく受け皿がよくても人的要因でこの店もういきたくないというケースが非常に多いこと。
それは店云々よりいつもいっているようにちゃんとお客様、相手の立場になって考えればいいだけの話なんですから。
私はそんな一流ホテルなみのなにかを求めはしませんが少なくとも貴重なリラックスタイムは快適に過ごしたいと思っています。
というわけでみなさん、素敵な週末を☆