とうもろこしのムース、バター焼き

～～今日の大樹町の天気概況～～

　午前７時現在で気温は２０．２度です
　
　昨日よりも青空が広がっています

　日中は夕方までで夜にかけてとなり
　最高気温は２５度の予報となっています
　　
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今日は大樹産食材を使った料理レシピの紹介です

とうもろこしのムース、バター焼き




●材料（４人分）
　・とうもろこし（ゆでたもの）　　　１００ｇ
　・ポテト　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
　・タマネギ　　　　　　　　　　　　１／８個
　・ベーコン　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
　・生クリーム　　　　　　　　　　　１０ｃｃ
　・片栗粉　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
　・バター　　　　　　　　　　　　　　少々
　・塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々


●作り方
　１．ゆでたとうもろこしの実を取り、
　　　ナイフで荒めに刻みます
　２．ポテトをスライスし、ゆでてつぶします
　３．タマネギは薄くスライスし、ベーコンはみじん切りにします
　４．鍋にバターを入れ、タマネギ・ベーコンを炒め
　　　タマネギがしんなりしたら、鍋を火からはずして
　　　２）のポテトと・生クリーム・片栗粉を加えてよく混ぜます
　５．とうもろこしを加えてさらに混ぜ合わせ、塩で味を調えます
　６．ラップを広げ、５）をのせて
　　　全体を棒状になるように成型して冷します
　７．６）を４等分に切って形を整え、
　　　フライパンにバターを入れて熱し、
　　　ムースの両面に焼き色をつけ火を通して仕上げます

※１人分の栄養価
　エネルギー　　　７１Ｋｃａｌ
　たんぱく質　　　　２．１ｇ
　脂質　　　　　　　１．２ｇ
　カルシウム　　　　６．０mg
　鉄　　　　　　　　０．３mg
　塩分　　　　　　　０．１mg
　
　
このレシピは
　大樹町食生活改善推進協議会によるものです
　

今日はとうもろこしを使った料理の紹介でした

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昨年の今日、９月９日のブログ記事もご覧になってください

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