豚肉といんげんの煮物弁当

今日のお弁当は。


豚肉といんげんの煮物。
茄子のチーズ焼き。
卵焼き。
キャベツ炒め。

ご飯にゆかり。

豚肉といんげん、人参、玉ねぎ、絹揚げを照りっと煮ました。

少し朝ごはんにも食べましたが、ご飯に合いすぎる～！！！

ご飯にのっければよかったかも。

あとは、茄子とツナ、ケチャップで炒めたものにチーズをかけて焼いたもの。

大きさが違ってる…卵焼き。

いつものキャベツ炒め。


ブロッコリーは切らしてました！！

今日、買ってこよう。

さて、土曜日。

今日も１日しっかりいきましょ～！！！

ドライカレー弁当

今日のお弁当は。

ドライカレー炒り卵のせ。
ひじきサラダ。
さつまいものレモン煮。
ブロッコリー。
コーンクリームコロッケ。

久しぶりにドライカレーにしました。


あとは、サラダとブロッコリーなどなどで簡単に。
スペースがうまらなくて、急遽コーンクリームコロッケを入れました。


今日も１日しっかり頑張りましょう。

ワンプレートな朝ごはん

今日は休み♪

朝からいい天気です！！
こんな日は朝から気分もup！！

そんな朝ごはんに、こんなの食べました。



おや？
いつもの感じと違う？


ほうれん草のココット。


ブロッコリーとベーコンのソテー。
いんげんも入ってます。

トースト。

冷凍しておいた食パンが一枚あったので、それをトーストして、今朝はこんなメニューになりました。

ココットは、卵とろーり。


ワンプレートって、オシャンティー♪だけど、なぜか私のってあか抜けない感じがするのはなぜ？


飲んでるのがお味噌汁だから？

大好きなモヤシのお味噌汁。

ほうれん草のココット、いい感じです。
美味しい～。
もう少し卵に火を通したら、お弁当にも入れられそうね。

美味しかったです。

美味しかったけど、トーストにつけて食べてた卵が少し残り、そこに一口ご飯を入れて食べちゃいました。

卵かけご飯みたいで、これも美味しかったわぁ。

↑この辺がおしゃれじゃない理由ね。

今朝は緑の濃い野菜ばかりでした。
(キャベツがなかったのよ。)
こういうの食べると、体が元気になりそうだわ。

今日は朝からピカピカの晴れ！！

よし！
洗濯日和ね。

いろいろ洗いましょう～。
少し春物の服も出しましょ～。

窓を開けて、部屋を掃除しましょ～。

とりあえず、ルイボスティー飲みながら新聞見てからね。

いろいろやりたくなる、晴れの休日♪

昼寝も気持ち良さそうね。
↑やっぱりダラダラかい…。

ツナはんぺんバーグ弁当

今日のお弁当は。


ツナはんぺんバーグ。
卵焼き。
ひじきサラダ。
コーンクリームコロッケ。
ブロッコリー。

ご飯にゆかり&ゴマ。

なんか、こちゃこちゃっとしてメインがないなぁ～。

久しぶりにツナはんぺんバーグ作りました。

特売で買っておいたハンペンの、賞味期限が近かったのです。
ツナ缶は常に買い置きしてあるので、はんぺんさえあれば、ちょちょいとすぐできます。

焼くのも簡単だしね♪

粉が多かったのか、揚げ焼きの油が多かったせいなのか、今日はカリッと焼き上がったので、はんぺんバーグというより、はんぺんナゲットかな。
(違いがよくわからないけど。)

作り置きのひじき煮を、キャベツと合わせてマヨネーズでサラダに。

大好きなコーンクリームコロッケもいれました。


昨日の夕方から、しとしと雨が降っていましたが、今朝は晴れてます。

晴れるのかな。
曇りかな。

寒いのか、暖かいのか、朝はわからない今日この頃。

さてさて。
今日は大売り出し日。

張り切って行きましょ～！！

サバの竜田揚げ弁当

今日のお弁当は。



サバの竜田揚げ。
ちくわの磯辺揚げ。
卵焼き。
厚揚げとキャベツチーズ。
ブロッコリー。

ご飯にゆかり。

サバ缶を使って竜田揚げにしました。

コレはいいわ♪

サバ缶のサバに、生姜と醤油で味付けして、片栗粉まぶして揚げただけ。

魚の処理はいらないし、火の通りも気にすることなく、カラッと揚がれば出来上がり♪

おまけに、サバ缶は栄養たっぷり。
EPAとか？DHAとか？

簡単で美味しいから、これから時々やろう。

サバと一緒に、大好きなちくわの磯辺揚げも揚げました。
多めに揚げて冷凍しといたので、次は楽チンだわ。

ホントに私は揚げ物好きね。



最近、YouTubeでお料理(特にお弁当)作っているところの動画をみています。

もうね。
美味しそうなのはもちろんですが、
みなさん手際良すぎ！！

そして、仕事がきれい！！！

常にシンクまわりはピカッとしてるし、スッキリしてる！！

それにひきかえ私って…。

皆さんの動画を参考に、ちょっと段取りとか考えながらやろうと思います。
YouTubeみてると、動画とか撮るのも面白そうね。

ま、やらないけど。

さてさて、今日も頑張りましょ♪