鶏肉のピカタ弁当

今日のお弁当は。

鶏肉のピカタ。
ナスの肉味噌炒め。
ピーマンとコーン、キャベツ炒め。
ハム焼いただけ～！！！

ご飯に梅干し。

ブロッコリーなかった…。
買おうと思って忘れていたわ…。

久々にコーンクリームコロッケ食べたいなぁ～と、さっき売り場で考えてたわ。

朝、暑くてキッチンに立つのが辛い…。
手をかけずにすむように、冷凍食品少し買っておこうかなぁ。

肉味噌炒めが、なかなかいい感じでしたわ。
ピーマンも入れれば良かったかな。

今日も朝から気温が高いです。

この暑さはいつまで続くんでしょうか。

とりあえず、午後も頑張りましょう～！！！

黄色いお弁当

今日のお弁当は。

ハンバーグ。
チキンとピーマンのカレー炒め。
卵焼き。
厚揚げの肉味噌焼き。
プチトマト。

ご飯に梅干し。

厚揚げに肉味噌かけてトースターで焼きました。

肉味噌は、ピーマン入り。
たっぷり作っておいたわ。

うちの父が肉味噌が好きなので、たまに作っておきます。
これがあれば、食欲がなくてもご飯が進むのです。

今回はピーマンを入れたけど、ネギにしたり、ゴマにしたり、ゴボウなんかでも美味しくできます。

豆板醤をいれて、ピリ辛にしたりもします。

肉味噌は、ご飯はもちろん、お豆腐や、キャベツやレタスにかけてもいいし、マヨネーズと混ぜて、野菜スティックにつけてもいい感じ。

そして、食べ過ぎる。
おつまみにして、飲み過ぎる。
(夏バテとかないのか？)

激しく元気！
バリバリ！ガンガンいくぜ！

の、気持ちで過ごしております♪

なんだか、全体的に黄色いお弁当…。

今日は暑くて、休憩室のみんなアイス買ってきてる。
ので、私もアイス買いに店へ走りました。

冷たくて美味しかったわ。

さてさて、お腹まんぞく。
午後も気張りましょ～！！

チキンカツのっけ弁当

今日のお弁当は。

チキンカツ。
ピーマンとハム炒め。
厚揚げのマヨ焼き。
プチトマト。

チキンカツは、揚げるだけ～のやつ。

あとは、簡単なもので。
ベーコンとピーマンをチャチャっと炒めました。
厚揚げは、マヨネーズをかけてトースターで焼きました。

チキンカツをご飯にのっけ。

ちょっと、お弁当箱からはみでましたが、ふたがすっぽり覆う形のものなので、大丈夫ですのよ。


アルミのお弁当箱って、なんとなくいい感じ。


となりのトトロで、サツキがお父さんとメイにお弁当作ってるシーンで、こういうお弁当箱使ってるね。
形が四角のがアルミのお弁当箱っぽいよね。
あれはお父さんのかな？
(ドカベン？)
あとのは、アルミじゃないのかな。
わっぱとかでもなさそうだけど。
ん？
色ついてたかも。
なんか、記憶あやふやだわ。

トトロ、思い出したついでに…。
あのお弁当は、メザシ？と、桜でんぶと、煮豆らしいけど、なんだかとっても美味しそうなのよね。
桜でんぶが苦手なので、再現はできないけど。

あのシーンは、寝坊したお父さんのかわりに、サツキが朝ごはんと、お弁当を作ってるわけなんですが、ああいうシーンに、サツキの長女としての責任感というかそんなのが出てるな～と思うの。

仕事で疲れてるお父さん、まだ小さい妹。
自分が頑張らなきゃ、自分がやらなきゃ、って思ってるんだろうな。

お父さんに、もっと甘えてもいいと思うけど、それができないのよね？

甘えるって、案外難しいです…。
と、しみじみ。
お弁当箱となんにも関係ないこと考え込んでしまったわ。

そもそも、あれはアルミのお弁当箱だったんだろうか…。
(まだ言ってる。)

それにしても。

暑い日が続いてます。
一日中、汗をかいたり、店内で冷えたりの繰り返し。
体力落とさないよう、しっかり食べないとね。
(食べてるけどね。)

今日は、大売り出し日で朝から大忙し！！

しかも、丑の日だからね。
店内中、蒲焼きのにおいでいっぱい。
うなぎがダメな私は辛いけど、うなぎ大好きな同僚は、
「早く食べたーい♪」
と言っていたわ。
うなぎが好きなら、この蒲焼きのにおいはたまらないわね♪

そんなわけで忙しくて、お昼まででヘトヘト。
ここ何日か、腰よりも膝の方が痛くて…。

ま、いつものことだから、どうでもいいけどね。

午後も頑張りましょう～！！！

とり丼？

今日のお弁当は。

とり丼？
卵焼き。
ブロッコリー。
キャベツツナサラダ。
プチプチトマト。


ピーマン、コーンをババッとお醤油味で炒めて、鶏からとともにご飯にのっけ～！！！

いったい、コレはなに料理？
冷蔵庫、冷凍庫にあったものを一緒に調理しただけ。
鶏からは、前に揚げて冷凍しておいたもの。
紅生姜ものっければ、
ほらね。
なにか、立派な丼ものに見えなくもない…。
お醤油味がご飯にしみて、なかなか美味しゅうございました♪

プチプチトマトは、母の家庭菜園から。
とてもとても小さいのでプチプチ。
コレ二個で、普通のプチトマト一個分かな？
キャベツに、ツナマヨ。
ブロッコリー。
ゆで卵…ではなく、卵焼き。

ホントは丼にせずに、普通にお弁当箱に詰めるつもりだったので、卵焼き作っちゃったのでした。
おかず出来上がって、
「この鶏から&ピーマンは丼にすべきね。」
と、なりこんな感じに。

サラダにするなら、ゆで卵が良かったかもね。
でも、美味しゅうございました。

はぁ。満腹、満足。

今日は火曜日のわりに、お客様が多いような…。
そして、従業員は少ないので(わりと火曜日休みって多いのです)朝からバタバタと忙しかった～。

午後はどうかな。

ドライアイがひどくて、コンタクトはりつく～。
膝も痛い～。
腰も痛い～。

ワタシって良いとこないわぁ。

愛嬌でカバーだ！！

午後もニッコリ頑張りましょう～！！！

失敗！アスパラ肉巻き弁当

今日のお弁当は。

アスパラ肉巻き。
卵焼き。
ナスとピーマン炒め。
ブロッコリー。

ご飯に梅干し。

アスパラ肉巻き、熱いうちに切ったせいか、きれいに切れず、切り口ボロボロ。
失敗！失敗！
冷めてから切れば良かったのかな。
中身のアスパラと人参も、びょーんと出てきてしまった…。

ま、味は大丈夫。

ここに詰めた他に、カボチャのゴマ団子も作ったのだけど、柔らかすぎて形にならず、詰めようとしたら崩れてしまったのでした。

カボチャの水分多かったのかな。
手間がかかったのにー！！

崩れたカボチャは、朝ごはんにいただきました。
カボチャのゴマ団子を入れる予定だったスペースは、ブロッコリーを詰めときました。

今日は失敗だらけのお弁当。

またそのうち作ってみましょ～。

今日は、三連休最後の日ということで、朝からずっと忙しかったです。

腰も膝も痛いのは、いつものことね。

ハイボールでも飲んで、早めに休みましょ～。