今日のお弁当は。
エリンギの豚肉巻き。
無限にんじん入り卵焼き。
さつまいもサラダ。
ブロッコリー。
キャベツ炒め。
ご飯に昆布の佃煮&梅干し。
エリンギの豚肉巻きは、昨日うめ香ちゃんが作ったものを、少しもらったのです。
エリンギのおかげで、薄切りお肉がボリュームアップ！！なのでした。
作りおきの無限にんじんを、卵焼きに入れました。
無限にんじんは、そのままはもちろん、何かにアレンジしてもいつでも美味しい～♪
無限シリーズ、いいね！！！
昨日はお休みでした。
お彼岸入りだったので、家族でお墓参りへ。
晴れてたけど寒かった～。
それから、うめ香ちゃんとお買い物。
細々とあれこれ買いました♪
ランチは味噌ラーメン食べましたよ～。
ラーメンは塩か味噌が好き。
モヤシとキャベツたっぷりで。
焼き豚と煮卵もね。
はぁ。
美味しかった♪
さぁ、今日は月曜日。
頑張ろう～！！！