コンビニ加盟店の「しゃべり場」

現・元コンビニ加盟店経営者による「おしゃべりサロン」
複数共同管理・投稿によるブログ

請求書等請求裁判における東京地裁1審判決に関して

2005年10月31日 22時46分14秒 | おしゃべりな日記
判決文10ページ(被告=セブンの反論)
原告らは、商品の現金仕入ができるにもかかわらず、セブンーイレブン綜合仕入システムの内容を了解したうえ、自らの意思に基づき,同システムによる商品仕入を行うことを選択しているのであるから.....

同12ページ(裁判所の判断)
原告○○は、セブンーイレブン綜合仕入システムを利用せずに推薦仕入先以外の仕入先から商品仕入をすることが可能であるにもかかわらず、手間がかからないという理由で
セブンーイレブン綜合仕入システムを利用していた。


おいおい、本当かよ。フランチャイズ契約書によれば、本部推奨の取引先以外から仕入れようとすれば、事前に理由や条件などを書面で詳細に説明しなければならないんじゃない?そして、本部が承認しなければ本部推奨の取引先からの仕入はできないよね。
世間知らずの裁判官を錯誤に陥れるのなんて簡単ですね。

by/ksofuto


■ 原価算入

2005年10月21日 11時55分35秒 | おしゃべりな日記
新情報です!!

セブンーイレブンでは、FFの消耗品はオーナーの経費(営業費中の消耗品費)にはならず、
原価算入されている、とのことです。

具体的には、発注画面の「消耗品」で発注するアイテムは店の経費となり、
雑貨で発注する消耗品(おでん容器・中華まん袋・箸・フォーク等)と
デイリー発注するおでんの出汁・からし等は当期商品仕入高に算入されるそうです。

チャージ計算の元となる売上総利益には、おでん等の消耗品費が原価算入されているので、
損益計算書のチャージ率で本部も消耗品費を負担している、ということです。

ただ、このことは、担当OFCのみならず、DOの他のOFCも認識しておらず
本部商品部に確認して初めて判ったことであり、その辺が何とも・・・。です。

by cask


■ たこ焼き

2005年10月17日 10時51分26秒 | おしゃべりな日記
全国展開されるかどうかは不明ですが、我がチェーンでは来週からFFでたこ焼きが始まります。
4個入り160円の売価で、詳細は省きますがチャージ74%で店粗利19円弱。
マヨ&ソースが1個10.5円。箸と袋で2.84円。容器が9.43円。消耗品合計で22.77円必要になります。
差し引き4円弱の赤字が出る商材です。(廃棄損はカウントせず)

ちなみに、本部粗利は54円です。

いつまで、このようなことを続けるつもりなのでしょう?
本部は、まったく、学習しないですね。

当店では、当然、取り扱いはしません。

by cask

今日発売の「週刊金曜日」

2005年10月14日 11時21分57秒 | おしゃべりな日記
■am/pm セブン‐イレブン サンクス……
コンビニ をめぐって法廷闘争 が頻発!(松岡 伸佳)
脱サラとして魅力的だったコンビニエンスストア経営だが近年、フランチャイズ契約をしている本部と加盟店の間で法廷闘争が起きている。私たちが普段、便利に利用しているコンビニ業界のウラで何が起きているのか。

わが町では手に入りません。明日、隣町の図書館で見ることにします。

by/ksofuto

おでんシミュレーションファミマ変(編)?

2005年10月12日 00時13分09秒 | おしゃべりな日記
ファミリーマートのおでん販売シミュレーション

主な用品とその価格  つゆ(初回用、6リットル)       … ¥219.45
           つゆ(継足用)             … ¥182.7
           おでんカップ(ふたも含めて)      …(小)¥14.5
                                (大)¥23
           割り箸                 …¥1.68
           和からし                …¥1.89
           ポリバッグ               …¥1.51

1.おでん調理スタート時 … つゆ(初回用)9リットル作るので219.45×1.5=329.175つゆ継足し1日5回として182.7×5=913.5この時点でトータル¥1242,675となり仮にフィー50%と仮定すればこの倍の利益が必要(¥2485.35)になり、おでんの値入はおよそ50%なのでさらに倍の売り上げが求められる(¥4,970.7)つまり1本あたりの単価¥100とした場合に約50本販売しないと赤字になる

2. おでん販売時     … それぞれ販売時に小カップ¥19.6、大カップ¥30(和からしは2つで計算)の備品代が必要になる。これもフィー50%で計算した場合それぞれのカップの売り上げの内¥78.4(小カップ)¥120(大カップ)は備品代として消える。またつゆが無くなれば継ぎ足しが必要になるため(小カップなら3~4カップで1袋¥182.7)(大カップなら1~2カップで1袋¥182.7)さらに収支は悪化する。

3. 結局         … 継ぎ足しが必要ないのは最初の1・2カップ位なので、小カップが4カップで継足し用つゆ1袋、大カップが2カップで継足し用つゆ1袋で考えるとそれぞれの販売時に小カップ¥65.3・大カップ¥121.35の経費がかかりそれをフィー50%で計算するとそれぞれのカップの売り上げのうち¥261.2(小カップ)¥485.4(大カップ)は経費で相殺される。

結論           … 最初の時点で始めたからには50本!(それもつゆ抜き!)後は売れば売るほど失うものが多いのかも?とりあえず田舎のコンビにでは駄目だこりゃ!

by Familymad

■ おでん

2005年09月27日 15時03分53秒 | おしゃべりな日記
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毎日200個前後のおでんを販売しています。
一日平均18,00円程度の売上になります。
利益もいくらかは出ているのかな、と思っていました。
大変な手間暇を掛けて、美味しいおでんを作っています。

本日、思うところ有り、原価計算をしてみました。

スープ・容器・からし等の消耗品が、おでん1個当たり約10円必要です。
おでんの売上はプラスアルファなので、チャージ率は74%で計算してみたところ、
1日当たりの純利益は120円でした。(人件費・廃棄損は含まず)
(一日200個も売っているのに・・・。)

一方、本部の取り分は、1日当たり6,311円です。

これはどういうことなのか、考えてみました。
スープ・容器・からし等が、100%オーナー負担の消耗品費になっていることが、最大の要因であることに気がつきました。
これらの消耗品は、売れれば売れるほど、必要になる、所謂変動費ですから、
売上が増えても利益はほとんど出ない、ということになります。
10月は、おでんのコンテスト月間、だそうです。
上位入賞店には、楯と賞状をくれるそうですが、そんなものいらんから、
金、くれよ!!
(せめて、チャージ率で負担してよっ。

本部丸儲け、加盟店骨折り損のくたびれもうけ、という構図、でしょうか?


 by cask

■ FCコンビニ調査研究所データから

2005年09月23日 16時44分32秒 | おしゃべりな日記
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以前、FCコンビニ調研から出された加盟店実態調査データがありました・・

(1979年から1998年のデータ)
コンビニ経営者・家族自殺者数  694人
コンビニ経営者自己破産者数  3,986人
コンビニ経営者行方不明者数  4,562人
コンビニ閉店数        12,800件

そして、本年新たなデータ(1979年から2003年)が出されました・・・
コンビニ経営者・家族自殺者数 1,298人
コンビニ経営者自己破産者数  5,120人
コンビニ経営者行方不明者数  6,390人
コンビニ閉店数        17,480件
コンビニ裁判件数(2004年現在)  388件
裁判外示談・和解件数      256件 

このデータを見る限り、確実に裁判や裁判外和解が増加してきているということです。裁判手法の変遷により加盟店から裁判を起こしやすくなってきているという事実も見逃せない本部の悩みの種でしょう・・・

by 元ローソン示談組



シティファイル問題

2005年09月16日 23時24分26秒 | おしゃべりな日記
伊藤さんの奥様、回答ありがとうございました。
本部の不法行をどこに訴えてよいものか、悩んでおりました。
公取からは返事があるとのこと、なんとなく救いの手があるのではと思っております。
裁判に向けて進んでおります。
by sasa

■ 外国特派員協会でセブン裁判の記者会見

2005年09月16日 08時54分53秒 | おしゃべりな日記
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9月27日(火)15:00より、(社)在日外国特派員協会において
セブン-イレブン・フランチャイズ契約の詐術的内容についての記者会見が行なわれるということです。


話し手は、北野弘久先生(日本大学法学部名誉教授 法学博士 税理士)と中村昌典弁護士ということです。

(社)在日外国特派員協会 http://www.fccj.or.jp/
イベントのカレンダー http://www.fccj.or.jp/modules/eCal/

◆伊藤さんのプログサイトに詳細が紹介されております。

by fumi

人数

2005年09月15日 23時32分26秒 | おしゃべりな日記
セブン-イレブンを相手に提訴した人の数は、私が知るところでは、
10人です。

そのうち1名が裁判外和解。

9名が訴訟中で、
7名が中村弁護士へ依頼。
2名が別の弁護士へ依頼。

by 伊藤みさこ