先週末。
尾嵜シェフが「いいもん持っていきますんで」と
調子のよいことを言う。
ははーん。
ご実家からなにかよいものが送られてきたようですな～♪
だいたい、人の家に来ておいて、
やれ「しょうゆが違う」「味噌が違う」「ゆず胡椒の味が～？！」と
いちいち口うるさい尾嵜シェフ。
言っていることはいちいち理解できてしまうので、
言いたいことは言わせておくのだけど、
その度に「だったら好きなのを持ってくれ . . . 本文を読む
「馬肉のうまいの、手に入ったんで！」
という連絡があって。
どうやらご実家から、いつもの馬肉が送られてきたらしく。
「これで、一杯できますね～♪」
今回は馬肉の他に、唐人菜の漬物もついてきた。
お正月にみんなで集まるときには、なますと並んで、
これがどんぶりいっぱいにどーんとテーブルに置かれるのが普通なんだとか。
九州の味がテーブルに並ぶとなれば、
お酒もなんとなく九州のを飲みたくなる。
「 . . . 本文を読む
派手に雨が降った土曜日。
だけど、まぶしいほどに晴れ上がった夕方。
尾嵜シェフがいつも通りの体でやって来た。
例の「緊急事態」になってからは、本当に毎週末。。。
いわゆる「リモートワーク」の日々なので、
どうにも週一のわが家への訪問は外せないことになっているらしい。
「リモート飲み会」も「もうさんざんやっちゃって」なんだそうで。
かえってお酒も飲みすぎてるらしい(^_^ゞ
それじゃ、お酒は余裕 . . . 本文を読む
春分の日の昨日、尾嵜シェフがかねてからの予告通り、ある意味とても律儀にわが家にやってきた。３９度越えの発熱でヘロヘロだった先週のことなんか、「あ～、そんなことありましたね～♪」っていうくらいで、もうケロッとしている。「あ！あのプリン、めちゃめちゃおいしかったです～♪」とか。ま、それならそれで、たいへん結構(^_^ゞ
そんなわけで、約束通り、飲むことになった。
月不見の池 かすみ . . . 本文を読む
前（さき） Tranquiloを飲んだ。
もっとずっと前に飲んでいてもよさそうなお酒だけど、
どういうわけか初めてが今年になったのには、
なんとなくの事情がある。
佐賀のおいしいお酒を教えてくれたのは尾㟢シェフで、
ここにいたるまでにたくさんお酒を一緒に飲んできたわけだけど、
年明け第２弾のお酒は「にごりがいいっス ♪」と主張した尾㟢シェフの
選びかけたお酒が、わが家 . . . 本文を読む
鍋島の純米大吟醸クラシックを引っ提げて、尾㟢シェフがやってきた。
あと長崎名物、赤い風船のはなかごも ♪
なんとなく察してはいたのだけど、
来訪２時間前の連絡はちょっと急すぎではありませぬか？
それでも、なんとかお片づけはできて、ギリギリ、お迎えできた。
来た時には、
「明日がありますんで、早目に失礼しますよ」
と言っていたような気がするのだけど、
結局23:30ま . . . 本文を読む
こんな僕にであっても、世の中には律儀に礼を尽くして下さる方々がいて、
本当の意味で、僕はそうした皆さんのおかげで生き延びているんだな
と実感するのだけど、この年末も、その実感を新たにすることになった。
とてもわかりやすく、明快なカタチでそれを伝えてくれる人、と言えば、
このごろのわが家にあっては尾㟢シェフに代表される。
いちいち全部を数え上げたことはないのだが、
今年も . . . 本文を読む
画像をアップできないのが残念ではあるのだけど、
お年始のために一本、用意したお酒のパッケージが
かなり気合いが入っていて。
それが天覧山の洗心無。
天覧山 特別限定大吟醸 洗心無 1.8L（清酒鑑評会出品吟醸酒）｜五十嵐酒造
お正月に一緒にいただけるものと楽しみにしている。
わが父上の受章祝いの一環、のつもりでいるのだけど、
はたしてお心に届いてくれるだろうか？と、実 . . . 本文を読む
写真をアップできなくなっているので、引越を！と考えているのだけど、
どうにもやる気がでない月日が続いておりまして。
それもこれも、体調不良が長引いているのがイカンのだが、
そろそろガマンの限界を迎えた尾㟢シェフがしびれを切らしたらしく。
問答無用でやってきました（汗汗）。
で、一緒に買物していると、行った先で咳が止まらない僕に対して、
「あれ？ホントにまだ治ってないんで . . . 本文を読む
わが家でのお祝いのお酒になりました ♪
◇花垣 米の違いシリーズ 第1弾 越の雫(こしのしずく) 純米60無濾過生原酒 1800ml 花垣（はながき） 南部酒造場 佐野屋 JIZAKE.COM
花垣 第２弾 九頭竜 純米60無濾過生原酒
花垣 第１弾 越の雫 純米60無濾過生原酒& . . . 本文を読む
うまい。
舌の上では本当にうまいお酒なのだが、口開けの香りがまったく立たないことに驚いた。
うまいのに香りが立たない日本酒なんて、矛盾する。
ホントはどんな香りを隠しているのか？と思って、ぬる燗にしてみたら、
予想の上をゆく複雑な香りが。
切り抜かれた文字が目をひくボトル。
同じ銘の他のお酒が楽しみになってきました。
& . . . 本文を読む
鳳凰美田 Black phoenix ブラックフェニックス 1.8L | 鳳凰美田（小林酒造）栃木県 | -酒やの鍵本
生成 Ecru
鳳凰美田 Black phoenix
貴
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ずっとお出かけモードで10月はなかなか来れなかった尾㟢シェフ。
「やぁ、今月は忙しかった」と、月末を待たずに振り返りモード。
台風19号に重なって、延期を余儀なくされたプランもあったけど、
その台風をついてなぜか富山に飛んでいたりする？！
千曲川が大変なことになった、その少し前に、橋を渡り切った！
だとか。。。う〜む。。。いったいナゼにそんなに忙しい？？？
ま、そんな冒 . . . 本文を読む
懐かしい！。。。と思ってしまうくらい、
久しぶりにいただきました。
このところ、尾㟢シェフがいろいろ持ってきてくれるものですから。
だいぶ派手な台風が近づきつつあるので、
尾㟢シェフのわが家への来訪も、さすがにお休み。
ほぼほぼ毎週末、一緒に飲んでいたので、お酒も「ない」となると
ちょっと（かなり？）さみしい。
なので、久しぶりに手を伸ばしてみたわけです。
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