プロバンス&コルス お料理 ♡ キャステル・リエバ 〈Chardon〉シャンパン

〜フランスを巡る歴史とワインの会〜

遠藤利三郎商店
(神泉)

第7回「プロバンス・コルス」お料理です。




☆ スープ ド ピストゥー
(枝豆とバジルのスープ)

☆ ウニの 一口 タルト




プロバンス地方の前菜盛り合わせ




☆アンチョビのニース風サラダと
コルス(コルシカ)のチーズで、ハンバーガー

☆鰯とバジルとトマト

☆ズッキーニと挽肉



☆長崎 産 岩牡蠣

ぷっくり、

クリーミーですこぶる濃厚。




黄色のソースは

アイオリ
(卵黄・オリーブオイル・にんにく)。




☆マルセイユ風 ブイヤベース




鹿児島の

カサゴと白イカ。


魚介の出汁がググッと煮詰まって

素晴らしい味わいです‼︎




☆牛肉のプロバンス風 煮込み


白いチーズの中には

マッシュドポテトが包まれていて

ほのかにオレンジの香りがします。


オレンジの皮が

練りこまれているそうです！




デザート盛合せ


☆サントロペで生まれたレモンケーキ

☆ローズマリーのアイス


コーヒーを頂いて、

お喋りもはずみました。





みなさま

ありがとう🌸


是非、次回はご一緒に♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪




Merci

















Casters Liébart キャステル・リエバ
〈Chardon〉シャンパン

おはようプリン‼︎ ボールで歌う ♡ キャステル・リエバ 〈Chardon〉シャンパン

おはようプリン‼︎




おはようございます。




フレブル・プリンです。


今朝は

雨ですね〜〜





なので、

お家の中で

遊んでいます。





ボール大好き‼︎

噛むと

キューと鳴って


キュキュキュキュキューと

節をつけて歌っています。





休憩中も

ボールと一緒(*^^*)




Merci


















Casters Liébart キャステル・リエバ
〈Chardon〉シャンパン