先日、御予約を頂いたお客様のコースメニューです。
ブーダン・ノワールのムース
神通川で獲れた鮎とサツマイモのテリーヌ 自家製ピクルス キノコのキッシュです。
自家菜園で採れた玉ねぎを使ったオニオングラタンスープクリーム仕立て
魚津港で獲れた真鯛と帆立のパイ包み焼き 氷見漁港で揚がった渡り蟹のソース
オーストラリア産仔羊のロティ 自家菜園で採れたズッキーニの花に詰めたリエットとモッツァレラチーズ 赤ワインのソース グリーンペッパーの風味
富山アルペン乳業さんのヨーグルトを使ったソルベ 黄桃のコンポート その煮汁のエスプーマ
ここ最近のコースの一例です。ご相談にも乗りますのでお気軽にお電話してみてくださいね(￣▽￣)ニヤリ
ブーダン・ノワールのムース
神通川で獲れた鮎とサツマイモのテリーヌ 自家製ピクルス キノコのキッシュです。
自家菜園で採れた玉ねぎを使ったオニオングラタンスープクリーム仕立て
魚津港で獲れた真鯛と帆立のパイ包み焼き 氷見漁港で揚がった渡り蟹のソース
オーストラリア産仔羊のロティ 自家菜園で採れたズッキーニの花に詰めたリエットとモッツァレラチーズ 赤ワインのソース グリーンペッパーの風味
富山アルペン乳業さんのヨーグルトを使ったソルベ 黄桃のコンポート その煮汁のエスプーマ
ここ最近のコースの一例です。ご相談にも乗りますのでお気軽にお電話してみてくださいね(￣▽￣)ニヤリ
お母ちゃんも「あそこに行ったら食べたことのない美味しいものを食べさせてくれる
相変わらず５１さんはいい男で
ありがとうございました
いえいえ、いつもありがとさんです。
僕はどうだか分かりませんが嫁は僕には勿体ないぐらいですわ(￣▽￣)ニヤリ
・・・と一応書いとかないとね（笑）
お母様にもよろしくお伝えください(￣▽￣)ニヤリ