「５１」シンクエンタ・ウノのブログ

「日常」から「非日常」へ・・その扉を開けると素敵な空間があなたをお待ちしております(￣▽￣)ニヤリ

バターナッツかぼちゃ

2020-10-04 14:25:00 | メニュー
Potage de butternut squash 🎃
『バターナッツかぼちゃのポタージュ』

今月からのコースの一部です♪

今季収穫したバターナッツかぼちゃを玉ねぎとブイオンで煮込みブレンダーにかけて裏漉し2回。生クリームを加えて舌触り滑らかマイルドなポタージュに仕上げました(￣∇￣)ﾆﾔﾘ 
コレに関してはアラカルト提供が難しいのでご了承下さい🙏💦ﾒﾝｺﾞ


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