週末ワイン 463

「カシーナ・ブルチャータ バルバレスコ・DOCG ・リオ・ソルド・リゼルヴァ 2011」

オレンジがかった赤色。朱色的なニュアンスも強いけど液体の真ん中に行くと綺麗な赤色なので。

最初っからツンと来るアルコール感の強い香り。時間が経つにつれそれが火薬香になり、果実味を含んだ甘い香りに変化してきたり、と随分とその表向きを変化させてきます。

酒質が強そう

でも意外と飲んでみると柔らかい。熟成した柔らかさから来るのか味わいに奥行きも感じられます。

飲み込んだ後は甘みが一瞬だけ来たと思ったらもう口の中にまとわり付くようなタンニン。そして酸味が少ししっかり。ただしタンニンは強め。線は細いんだけど風味もしっかりあって骨格も詰まってる感じ。

キューっと口がすぼまる程の渋みが残るけど時間の経過によってどんな変化をしてくるのかね(￣∇￣)ﾆﾔﾘ

2日目。香りの甘さが増します。火薬の香りが普通に溶け込んで甘露飴の様な香りに。

酸味も取れて飲みやすくコクが増して美味しいです。前日に強かったタンニンもイイ具合に液体に溶け込んで味わいに一本筋が出来てます。

素直に美味しいです(￣∇￣)ﾆﾔﾘ♫