腐りかけの食材でやっつけ料理

毎度毎度のことです。

ほうれん草が腐りかけてきたのでやっつけです。

今朝は卵焼きに入れました。

同じタイミングで買ったきゅうりも不安だったので慌てて調理。

でも意外と新鮮だったので半分だけ。

中華クラゲとごま油で和えました。

朝ごはんには生ハム巻きで。

実はしめじと豆もやっつけ。豆ってちゃんと腐るのね。初めて腐らせました。（夏野菜だから冷蔵庫に入れない方が良いのかも？）

食材買う時は色々レシピ思いついて買うのに、冷蔵庫にしまった途端にレシピどころか買ったことすら忘れるという。

そして、大体月曜の朝、渋渋弁当作ろうとして気がつくのでした。