松本食堂

私が松本翔選手をちゃんと知ったのは去年の話。

名前と何とな〜くの顔くらいしか知らなかったのが正直なところでした。

とある日、大好きな漫画家さん

“羽海野チカ”さんがTwitterで松本食堂の鶏ハムをリツイートしてて

「へー、今はJFLでプレーしてるのか。鶏ハム簡単そう」

…それから半年、まさか

「うちの選手！！」

と呼べるようになるとは。

彼の作るアスリート飯は本当に美味しい。

そして料理得意で無くても頑張れるレベルなのも嬉しい。

生姜焼きのタレ、材料これだけ。

小さめに切ってミキサーへ。

どろっとしてて、生姜が効いてる。

このタレで炒めたら豚以外でも絶対美味しい！！

松本選手のご飯の写真に少しでも近づけるように、彩りを意識。

続いて鶏ハム！！

今まで、前夜から塩と砂糖揉み込んで一晩置いてたの何だったんだ？

めんどう、一切ない。

鶏胸肉一枚をジップロックに入れ

酒大1

塩小1弱

揉み込んで、炊飯器入れてお湯入れて40分！！（浮いてきそうならお皿で重し）

簡単過ぎる…

びっくりするレベルで。

めっちゃしっとり、美味しい！！

翌日に少し残して置いて、トーストに乗せてみた。

これもまた美味しい。

鶏ハムはこれから何度もリピートすることになりそうです。