うお・みっつ（麹町）の「山栗コース」
鳥正（神田多町）の「コロッケ」「メンチコロッケ」「トリカツ」
トプカ（神田須田町）の「ムルギカリー」「野菜カリー」
しる幸（飯田橋）の「ちゃーしゅー麺」「ミニチャーシュー丼」「たん麺」「支那そば」
紅虎餃子房（丸の内）の「中華料理」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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