焼きカレー

永谷園の焼きラーメンに続く「焼き」シリーズ。
焼きラーメンには懐疑的な私だったが、
焼きカレーには興味津々。
名古屋にあるレストランチェーン「あさくま」に
大昔「トリオ」なるメニューがあり、それに
焼きカレーがついていた。
香ばしくてすごくおいしかったのだが、手間がかかるのか
いつの間にかメニューから消えてしまった。
それから「あさくま」から足が遠のいている。
焼きカレーに着目した永谷園担当者、すごいぞ！
パン粉で焦げ目をつけているらしいところが
ちょっと受け入れがたいが、一度試してみる価値がありそうだ。

永谷園からは、この秋、とんこつスープのお茶漬けも新発売になった。
焼きラーメンもとんこつだったように思うのだけど、
開発者は博多出身なのか。

ま、煮込みラーメンもいまだに販売しているし、
永谷園の挑戦には感服する。
焼きカレー、近々試してみよう。

ポテトチップチョコレート

先日、北海道の友人からもらったお菓子。
生チョコで有名なＲＯＹＣＥの新作らしい。
ポテチもチョコも好き。
でも、この組み合わせってどうよ。

じゃがいもの味はしないが、塩味とチョコが
意外に合う。ポテトチップスの食感は残っている。
くせになる、というのもなるほどと思う。
でも、やっぱりじゃがいもの味がチョコで
消えてしまうのは寂しい。
まあ、ＲＯＹＣＥの心意気は買おう。

一ヶ月一万円生活

昨日の富本憲吉展は、今月唯一の贅沢だった。
今月は、おそろしく金がない。
とりあえず、一番やりくりしやすい食費を
1万円で乗り切るべく、買い物計画を綿密に立てる。
今日はその二日目。

ちなみに夕飯は、
豚コマの生姜焼き、かいわれとポテトサラダ添え。
たけのこ、エリンギ、いとこんにゃくの炒め物。
ごはん、お味噌汁、梅干。以上。

今月は長い一ヶ月になりそうだ。

カレーに飽きる

今日のお昼も豆カレーを解凍して、カレースパゲティ
（名古屋ではインデアンスパゲティという）を食べた。
おいしかったのはいいんだけど、さすがに飽きてきた。
やらねばならないことは山ほどあるが、全くやる気がおきないので、
気晴らしに冷蔵庫の残り物でトマトソースを作る。

ナス、たまねぎ、しめじ、そら豆にトマトの水煮缶、
にんにく、塩、コショウ、コンソメとバジル。
（ほとんどの材料が、カレーと同じ。残り物だから、しかたないか…）

オリーブオイルで玉ねぎをよ～く炒め、
ナス、しめじ、そら豆ににんにくを加えて炒め、
トマトの水煮を入れ、しばらく煮詰めて味を調える。
最後にバジル（乾燥したやつ）をふりかけ、
混ぜ合わせてできあがり。

今日の夕飯は、昨日解凍したものの食べ損ねた甘鯛
（関西では「ぐじ」という）の干物を片付けなきゃいけないので、
トマトソースはそのまま冷凍庫行きか？
一回分だけ冷蔵庫で寝かせておいて、明日パスタか
オムライスで食べるとしよう。むふふ。

豆カレー

月末で懐が寂しいので、冷蔵庫の中身を見て、ありものでカレーを作る。
にら、ナス、空まめ、しめじ、たまねぎ、鶏胸肉、ミックスビーンズの缶詰。
そして、鳥ハムを作ったときのスープ。
鶏胸肉は包丁で叩いてミンチにし、野菜と一緒ににんにくを加え適当に炒めて煮込み、仕上げにルーを入れる。
辛さを増すために、韓国で買った唐辛子粉を小さじ二杯ほど入れる。
う～、からっ！！

じゃがいもを入れないので、冷凍にも向いている。
小分けして冷凍し、インディアンスパゲティや、オムライスにかけてもいける。

弱っていた胃腸も、元気になったかんじ。

ところで、先日テレビで、カレーに納豆がいけるといっていたが、本当なのか？
納豆もカレーも好きだが、この組み合わせってどうよ？
（豆カレーに納豆まぜたら、豆だらけになるなあ。）

チュィッポで一杯やる

韓国留学中によく食べたチュィッポ。
カワハギをのしたものを軽く炙って食べるのだが、
これが酒のつまみに最高である。
オーブントースターで二枚焼いて、ちぎりながら食べる。
今日も電気ブラン。

スマスマで「らいおんハート」を聴きながら、
ちびちびやる。
しあわせだ～。

焼きラーメンって

最近テレビで焼きラーメンのＣＭを見かける。
スーパーで時々商品を手にとってはみるものの、
どんなものか想像がつかない。
焼きラーメンって…。

関西に来てはじめて、「そばめし」の存在を知ったときと
同じくらい不思議な感じ。
（こちらも、まだ食べたことがないけど。）

博多出身の方、もしこのブログを見たらぜひ教えてください。
焼きそばと焼きラーメンはどう違うのか。
ラーメンを焼くと、どのような感じなのか。
焼くのは博多らーめんじゃないとだめなのか、などなど。

コメント、お待ちしてま～す。

電気ブラン

東京へ行った際、浅草の神谷バーで電気ブランを買い求めた。
まだ若い頃、同じ会社の東京の連中と一緒に、昼間から神谷バーで飲んだのだが、その時初めて飲んだ電気ブランに衝撃を受けた。
電気ブランという名前から、ビリビリとしびれるような感覚を想像したのだが、
ブランデー、ワイン、リキュールなどがブレンドされたお酒で、意外に甘かった。

久しぶりに浅草に寄ったので、絶対買って帰ろうと決めていた。
バーの隣に売店があり、昼間でもここでお土産用に電気ブランやグラスなどが買える。
フルボトルを一人で飲みきる自信がなかったので、ハーフボトルを買う。
懐かしい平瓶である。

昔のサラリーマンは、ウイスキーの平瓶をちびちびやりながら、
夜行列車で出張先に向かっていた。
昔は泊りがけの出張が、今はのぞみや飛行機のおかげで
日帰り出張になってしまいなんだかせわしない。
といっても、私はそんな出張したことないけど。

電気ブランは、ストレートかオンザロックだが、
強いお酒は飲めないので、水割りでも大丈夫かと店の人に聞くと
炭酸水でお召し上がりくださいとのこと。
というわけで、今日も電気ブランのハイボール。
「ハイカラ」な味わいに酔っている。

柿ピーも好き

今日は柿ピーをつまみに
水割りを飲みながら、
大好きな山ピーを観るぞ！

それにしても、『クロサギ』のＨＰに
山ピーの写真が全くないのは、なぜ？

花豆を炊く

昨日、ゑんま堂に行く前に、
花豆を炊いておいた。
昨年西国巡礼に行った際、
茶店で買い求めたものだ。
面倒なので、ずっとキッチンの
引き出しの奥にしまい込んでいたのだが、
そろそろ限界なのではと恐る恐る取り出した。
とりあえず、虫はわいていなかったので、
お豆を炊くことに。
私はお豆が大好きである。
枝豆、そら豆、黒豆、大豆などなど。
もちろん、納豆、豆腐などの大豆製品も大好き。
でも、甘い煮豆は苦手だ。
そこで、炊いた豆をどうするかというと、
半分は花豆カレーにし、あと半分をまた半分に分けて、
和風ドレッシングとスパイシードレッシングにそれぞれ漬け込み、
レタスやトマトと一緒にサラダに添えて食べる。
今日の朝食には、これに鳥ハムも加わった。
結構いけました。