冷凍庫がいっぱい！

やらなければならないことは山ほどあるのだけれど、
冷蔵庫の中が空っぽだととても不安になる。
つい最近まで、
発熱・嘔吐→一日寝込む→空腹→冷蔵庫からっぽ
というのが一番こわかったので、いつも
とりあえずバナナとポカリスエット（粉末）だけは
欠かさなかった。
チンするだけで食べられるように、下ごしらえした野菜や
トマトソース、カレー、ハンバーグ、鶏肉いろいろ、
冷凍うどんなどなど、できるだけ冷凍庫をいっぱいにしておいて
それで1週間食いつなぐ。
で、今日は2時間ほどかけて、冷凍庫をいっぱいにした。
当分これで食いつなぐぞ。

ピーマンの肉詰め

夢に出てきたので、作りました。
夢ではとんかつソースかなんかで食べていたのだけど、
今日はトマトソースでちょっと煮込みました。
久しぶりに食べたけど、おいしかったあ～。

ふろふきこかぶ

大根はないのに、どうしてもふろふき大根が食べたい。
冷蔵庫には、こかぶが三つ。
こかぶは鶏ひき肉のそぼろあんかけをとろっとかけて
食べるつもりだったけど、どうしてもふろふき大根が食べたい。
しかも、ひき肉はない。
というわけで、ふろふきこかぶ。

ただ水にこかぶと昆布をいれて煮る。
ほっこりやわらかくなったら、
八丁味噌だれをかけて、いただきます。

ああ、幸せ。

スガキヤ続

学会の会務で京大へ行った帰り、
久しぶりにカナートへ。
もちろんスガキヤのラーメンが目的。
午後４時と中途半端な時間だったが、
おやつがわりにラーメンを食べる。
そうそう、高校時代もこういう時間に食べてたなあ。
もちろんあの頃と同じように、しっかりと
ソフトクリームもいただきました。満足！
が、あの頃のように夕食もがっつり食べられるほど
胃腸は若くありません。
食事時間がずれて、ちょっとだめなことになっている。
ありゃりゃ。

牡蠣食えば

京都に久々の雨。
といっても、お湿り程度だったけど。
冷蔵庫がからっぽになったので、
雨の中、食料の買出しに出かけた。
午後イチに出かけたので、お客も少ない。
魚屋さんで何かないかなあと見ていたら、
おじさんが牡蠣に値下げシールを貼っていた。
加熱用生牡蠣１００ｇ９８円。即買いである。
冷凍しじみ（身だけ）３００ｇ１８０円も
１パック購入。こちらは、甘辛く煮付けて
ごはんのおともに。
水菜、豆腐、えのきなども買って、
牡蠣は八丁味噌仕立てのお鍋。
あっという間にできて、その倍の速さで平らげた。
牡蠣フライ、牡蠣のお好み焼き、牡蠣の玉子焼きを
のせたあんかけスパ（マニアックやなあ）などなど、
牡蠣を使ったお料理は大好物！
今年も牡蠣を食べまくるぞ～！

紫キャベツ

紫キャベツを使い、焼きそばを作ったのだが、
麺に色移りして、そばが青く染まった。
しかも、妙にキャベツがシャキッとしていて
なかなかしんなりしない。
どんどん麺が青くなってくるので、
ウスターソースで、青をごまかす。
依然として、強烈な紫色のキャベツ。
不気味な食べ物である。

豚の角煮が食べたい

おそらく、とても疲れているのだろう。
明日、作ろうかな。

胃痛はどこに？

昼前、突然胃が痛くなり、立てなくなってしまった。
とりあえず漢方の胃薬を飲み、しばらくのた打ち回っていた。
お昼を過ぎると急激にに空腹に襲われた。
こんなとき、胃に入れるのがいいのか悪いのかわからないが
とにかくお腹が空いていたので、うどんを煮て食べることに。
最初は冷凍さぬきうどんにしようと思ったのだが、
先日母が京都に来た際持ってきてくれた「寿がきやみそ煮込みうどん」に
急遽変更。ねぎ、しいたけ、卵、うす揚げを入れ、麺はやわらかめに仕上げた。
（寿がきやのお店では絶対にありえないみそ煮込みうどんだが
ほかのところが出しているのよりも、ダントツにうまい！）
薬が効いたのか、たんなる空腹だったのか、痛みは消えてしまった。
病気を見逃してしまいがちなのがこういう時なので、油断はできないが
とりあえず、ほっ！
一体、あの痛みはなんだったんだろう？

スガキヤのラーメン

ろじゃさんのブログで、スガキヤのラーメンの話が
出ていたのを読み、猛烈に食べたくなった。
子供の頃から慣れ親しんだ懐かしい味。
味噌煮込み、味噌カツ、味噌どて（味噌ばっか）、
ひつまぶし、天むす、エビフライなどより
はるかに庶民的な名古屋の味である。
高校生の時、ほぼ毎日食べてました。

名古屋に帰るといつもテルミナの７階のお店で
食べるのだけど、ここのところ、その暇がなく
すっかりご無沙汰。
京都ではカナートの地下で食べられるのだけど、
お店の中に入るというのとはちょっと違う。
周りにお店がいーっぱいあって、広い空間に
テーブルと椅子があり、水はセルフサービス。
で、呼ばれたら取りに行く。
隣の人は、マクド、前の人はカレー、
後ろの人はたこやきを食べているという、あれです。
なので、純粋にスガキヤのお店に入って
食べているというのとは、ちょっと違う雰囲気。
とはいえ、20分ほどバスに乗っていけば、
あの味に出会えるのだから、文句言っちゃいけません。
冷房でキンキンに冷えたお店の中で食べるのもいいけど、
やはり涼しくなってきた今、小腹の空いたときに
ちょっと寄って食べるスガキヤのラーメンがたまりません。

う～～～～っ、我慢できん！！

あ、ブリ子だ！

魚屋さんで、はたはた発見。
６尾100円、即買いである。
家に帰って下処理をしようと、頭を落としたら、
なんと卵がぎっしり。ブリ子だ。
他のも次々とさばいていくと、６尾のうち４尾にブリ子が、
残りの２尾には白子が入っていた。
ブリ子を見たのは、何十年ぶりだろう。
はたはたの白子は初めてみた。
漬け焼きをしようと思っていたが、煮付けに変更。
先日つくり置きしておいた鶏団子の鍋と、
はたはたの煮付け２尾を夕食に。（残りは冷凍。）
おいしくいただきました。
なんだかとても幸せな気持ち。