どんな味かなぁ～

とても珍しい 山菜 が野菜売り場に並んでいた。
天然物の カタクリ花付き で販売している 初めてだった！
日本カタクリの、薄紅紫色の 花 を見ると、 春 を感じる。
HPで日本カタクリを検索すると おひたし として食すると有るが、まさか 野菜売り場　　で販売しているとは・・・？早速購入する。夕飯の一品に・・・。　花の色 は、上手く出なかったが葉の 緑 　はバッチリ。
食感は「 シャキシャキ 」 「 甘味 」 有り、以外に美味しい。
残りは冷凍する。天ぷら、油炒め、酢の物も良いとの事