カレーといえば、いろいろありますが
牛すじを入れたのは初めてでございます。
年始の業務スーパーでの福引をみっちゃんがして
３等で牛すじ肉があたったのでございます。
「どうする？これ・・・・・」
牛すじを使った料理が「牛すじ煮込み」しか出てきませんでした。
でも「たぶんカレーでもいけるじゃないのか？」ということで
カレーに投入することにしたのです。
圧力鍋を使って煮込みました結果・・・・
牛すじはトロトロになり、野菜がとけてなくなりました。
とっても美味しかったです～！
「チキンカレーが好きだったけど、これは・・・」
とみっちゃんのなかで“カレーの肉下克上”が起こったようです。
皆さんは何カレーが好きですか？