ローストビーフ

今日はスーパーで300g280円のオーストラリア産の牛もも肉を買ってきたので
ネットを見ながらローストビーフを作りました

きれいなもも肉です

塩とこしょうをふって30分ぐらい待ちます

弱火で10分ぐらい焼いて全体に焼き色を付けます

アルミホイルで20分ぐらい包んで余熱で肉の中まで熱をとおすそうです

待っている間にシイタケとニンニクを炒めます

ついでにキャベツとゆで卵のサラダをつくって

なんとなく気になったので途中で出して少しだけフライパンで
焼いてまたアルミホイルに包みました

しばらく待って完成

一人では300gは多いです

やっぱりオーストラリア産は少し独特のにおいがしますが
それなりにうまくできました