NYでBirthday♪

えー、話題は遡りまして。。。

わたくし、New York 滞在中に、Birthdayを迎えました。
海外でって、初めてかも

せっかくなので、エレガントな雰囲気の
現代アメリカ創作料理の有名レストランへ行ってきました
その模様をお伝えしまーす！

Gramacy Tavern


メインダイニングはこんな感じ

オープンすぐだったので、まだお客さんは数組。
でもスタッフはかなりの数の方が待機中。。。

プリフィックスの２コースディナーをオーダー

まずはパンのサーブ
プレーンとサワードゥー

どちらも中がモッチリ、外側がカリッと香ばしくて
粉の味自体がいいのかな？
バターもクリーミー♪

小さな前菜が出た後、1stコース
こちらが私が頼んだフォアグラカスタードのチェリーコンポート添え

と、とろけます
甘酸っぱいソースとの相性が抜群
まずカウンター

もう一方はソフトシェルクラブのフリッター


2ndコース
私のチョイスはラム肉のソテー、マッシュルームと豆添え

とってもやわらかでジューシーなミディアムレアのお肉。
ほんのりと羊肉の香り

もう一方は、珍しいシカのお肉とソーセージ

全くの赤身ですが、柔らか
独特の風味がありますが、食べやすく美味しいしヘルシー。

シカ肉の付け合わせに、ジャガイモのパンケーキ

極細スライスのジャガイモがギュッとなって
パンケーキ風に。
表面が香ばしくて塩味がきいてて、
中はほんのり野菜本来の甘みが。
これは王道アメリカンな感じ

デザートは別注文ですが、記念日なのでちゃんと食べましょう

その前に。。。
デザートの前菜的プチデザートが

フレッシュフランボワーズに
（なんかの？）クリームとマカロン生地風クッキー添え
ちっちゃくって可愛らしいお口直しでした。

そして私のオーダーした
チェリーチーズケーキ：ローストピーカンソース・チェリーレモンソルベ添え

まず見た目の美しさに感激
そしてこのチーズケーキの美味しいこと
NYでチーズケーキも幾つか食べましたが、これが一番かも
濃厚且つさわやかで、単なるNewYorkチーズケーキとは言い難い複雑さも。
下に敷かれた別焼きのクッキーがいいです。
酸味を抑えたソルベと濃厚なナッツソースとの組み合わせは完璧ホームランでした

こっちのデザートもオシャレなデコレーションで勝利

チョコレートココナッツタルト・アマレットシャーベット添え

チョコの中にはたっぷりの刻んだココナッツが入ってて、かなり濃厚。
それをアーモンドリキュールのシャーベットが和らげてくれて、
なかなか味わい深いデザートだったようです

すっかりデザート＆コーヒーを満喫し、
お会計を。。。

ってとこでダメ出しが。。。


デザートのデザート？
これまた可愛い盛り合わせが。
ミニマカロン、チョコトリュフ、プチチョコタルト
どれもちっちゃいのに一人前以上に完成された美味しさでした。
端っこちらっと写ってるのが、お土産の特製マフィン

さ、さすが一流のお店。
お値段だけのことはあります。
ホスピタリティーの心にただただ脱帽

そして、こんなステキなバースデーディーナーに、感謝です
是非に、もう一度来てみたーいと思えるお店でした。

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by TREview