出張に備えて、
長旅に耐え得る素敵なワインを
前日に抜栓したのですが、、
酒屋の皆さんの前評判とは裏腹に
クオリティが今一つでしたw
そこで、余計なことはせず、
「郷に入れば郷に従え！」
現地で調達することに!!(ドキドキ)
1杯目は、
日本を代表する地ビールメーカー
&酒蔵が醸す、
Sake IPAをいただきます！
面白い！！
(※出会った瞬間「コレは！！」と
一目惚れして、3本も大人買い
してしまいました。笑)
下に沈んでいる
日本酒の「もろみ」を混ぜる前は、
IPA Sake。
しっかり目にミックスすると、
Sake IPAに変身！
※作り手さん曰く、
「和食にも最高のIPA誕生!?」
とのことですが、、
いやいや、実際のところ、
IPAの香りをまとった濁り酒
という印象ですので、
正直、食中酒としては
非常にビミョーかと存じます。
(ごめんなさい！！苦笑)
でも！？こういうアグレッシヴな
日本ならではのアイデンティティを
探る冒険、
めちゃめちゃカッコイイです！
このブルワリー／ブルワー さん
ならではの「飽くなき向上心」の
賜物ですね⭐︎
続いて、
長野を代表するワイナリーの
ワインを！
これは・・・
ある程度、温度を高めた方が
真価を発揮します⭐︎
ゴリゴリな
(=日本最高峰の)ナチュラル
「VIN SANS CHIMIE」と異なり、
ナチュラルな葡萄を使用した、
「VIGNE SANS CHIMIE」
シリーズなのですが、
（飲み頃は、
きっと3〜5年以上先!!）
それでも、
今飲んでも「さすが！！」
のクオリティ★
良い(=80点クラス)お酒と、
優れた(=90点以上)お酒の"違い"を
学べます！
以上、出張先からお届けする
「地ビール&地ワイン」
レポートでした！！
#志賀高原ビール
#小布施ワイナリー
#クラフトビール
#日本ワイン #自然派ワイン
#長野 #Shigakogenbeer
#NIGORI
#DomaineSogga
#naturalwine
長旅に耐え得る素敵なワインを
前日に抜栓したのですが、、
酒屋の皆さんの前評判とは裏腹に
クオリティが今一つでしたw
そこで、余計なことはせず、
「郷に入れば郷に従え！」
現地で調達することに!!(ドキドキ)
1杯目は、
日本を代表する地ビールメーカー
&酒蔵が醸す、
Sake IPAをいただきます！
面白い！！
(※出会った瞬間「コレは！！」と
一目惚れして、3本も大人買い
してしまいました。笑)
下に沈んでいる
日本酒の「もろみ」を混ぜる前は、
IPA Sake。
しっかり目にミックスすると、
Sake IPAに変身！
※作り手さん曰く、
「和食にも最高のIPA誕生!?」
とのことですが、、
いやいや、実際のところ、
IPAの香りをまとった濁り酒
という印象ですので、
正直、食中酒としては
非常にビミョーかと存じます。
(ごめんなさい！！苦笑)
でも！？こういうアグレッシヴな
日本ならではのアイデンティティを
探る冒険、
めちゃめちゃカッコイイです！
このブルワリー／ブルワー さん
ならではの「飽くなき向上心」の
賜物ですね⭐︎
続いて、
長野を代表するワイナリーの
ワインを！
これは・・・
ある程度、温度を高めた方が
真価を発揮します⭐︎
ゴリゴリな
(=日本最高峰の)ナチュラル
「VIN SANS CHIMIE」と異なり、
ナチュラルな葡萄を使用した、
「VIGNE SANS CHIMIE」
シリーズなのですが、
（飲み頃は、
きっと3〜5年以上先!!）
それでも、
今飲んでも「さすが！！」
のクオリティ★
良い(=80点クラス)お酒と、
優れた(=90点以上)お酒の"違い"を
学べます！
以上、出張先からお届けする
「地ビール&地ワイン」
レポートでした！！
#志賀高原ビール
#小布施ワイナリー
#クラフトビール
#日本ワイン #自然派ワイン
#長野 #Shigakogenbeer
#NIGORI
#DomaineSogga
#naturalwine
